鲤鱼肉质细嫩营养很多 ， 今天教大家做好吃的家常炖鲤鱼 ， 喜欢吃的亲们赶紧看过来吧 。 操作方式 01 鲤鱼清洗清洁 ， 内脏、鱼鳞以及鱼鳃全数清理失落 ， 用清水清洗清洁 ， 将鱼身上的鱼腥线抽出来 ， 鱼身上划几刀撒上料酒食盐腌制一下 。
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02 锅里倒油 ， 多一些 ， 烧热之后把鲤鱼放进去 ， 两面炸的金黄的时辰把残剩的油倒出来 。
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03 【家常炖鲤鱼的技巧】往锅里加上生姜片、葱段以及蒜瓣 ， 在碗里插手生抽、料酒、蚝油、白糖、郫县豆瓣酱以及食盐调匀 ， 倒进锅里 ， 加上水没过鱼身 ， 年夜火炖 。
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04 比及鱼里面的汤汁很浓的时辰 ， 放进去几个红辣椒 ， 继续小火炖五分钟 ， 然后装盘 ， 撒上一点喷鼻菜就可以了 。
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以上内容就是家常炖鲤鱼的技巧的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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