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本期看点：
1、热点：火锅店被吐槽后改名 ， 意外走红
2、案例：特殊时期火锅品牌借势案例赏析
3、探讨：当生存成首要 ， 营销还必要吗？
第 1131期文 | 文博
被吐槽名字不吉
火锅店改名“熬出头”意外走红
已故波普艺术家安迪·沃霍尔说过：每个人都有15分钟的成名时间 。
这句话在流量时代尤为适用 ， 最近餐见君就发现一个火锅品牌 ， 走红竟源于一次吐槽 。
【剁椒|被吐槽名字不吉，火锅店改名“熬出头”竟意外走红】“今天看到熬八年火锅可以团购了 ， 我把这个消息发到业主群 ， 大家研究半天 ， 决定不团了 ， 因为觉得名字不吉利 。 ”
▲主持人沈南发布的“吐槽”段子
抖音上 ， 东方卫视主持人沈南在自己的账号 ， 用诙谐的语气 ， 讲述了他们社区团购火锅的一次搞笑经历 。
发布日期是4月27日 ， 彼时上海人民正处于严格的封控时期 ， 人人谈“阳”色变 ， 听到“新冠”就心颤 ， 大家都盼望早日“熬”过去 ， 迎来解封 。
“熬八年”火锅段子也在此时应运而生 ， 引发广大网友尤其是同在上海的网友共情 。
沈南本人也在评论区幽默回复“建议搞一个外卖系列叫'熬出头' 。 ”他会组织小区都买起来 。
结果 ， 视频中所说的熬八年火锅真实存在 ， 品牌方还真的看到了 ， 第二天就在自家公众号回应要“正式改名” ， 把这波热度稳稳抓住 。
▲火锅品牌在公众号回应改名
并且回应的内容很有水平 ， 餐见君为大家总结了一下 。
>>顺势推出疫情专供“熬出头”套餐；
>>感谢沈老师带自己出圈 ， 他玩笑的话语 ， 帮我们透露出一个重要信息：我们开通了上海地区团购；
>>给大家科谱了熬八年名字的由来 ， 不显山不露水地宣传了自家品牌 。
效果也不错 ， 本篇文章阅读量高达4.7万 ， 是平时（阅读量约2500+）的近20倍 。 评论区粉丝互动热情高涨 ， 觉得品牌此次回应非常圈粉 。
不管这个事件背后有无策划 ， 都要给这家火锅品牌的公关部以及市场部奖励个大鸡腿 ， 这格局、这反应速度真是杠杠的 。
口罩影响下
这些火锅餐饮品牌花式蹭热点
除了前文“熬八年”火锅外 ， 这个特殊时期 ， 火锅餐饮界中还有许多品牌通过巧妙地蹭热点 ， 迅速扩大品牌效应 。
1、抓住情绪价值 ， 茶饮、火锅纷纷开启“绿码”风
这几年 ， 绿色健康码就像我们的第二张身份证 ， “保住绿码”“不要贴贴”成了大家日常生活的常态 。
今年的4、5月份 ， 许多茶饮品牌将“绿码通行”“已做核酸”等寄语贴到杯子上 ， “绿码咖啡”也在全国多地窜红 。
这股风开始刮到火锅界 ， 比如青岛的燚值卤味火锅、辽宁的自由渡火锅都在门店内上了同款包装饮品 。
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