山楂具有消食健胃 ， 行气散淤 ， 降血脂等功效 。 用山楂同冰糖一起做成冰糖山楂酱 ， 酸甜可口 ， 非常的好吃 ， 而且还具有助消化 ， 降血脂 ， 防治心血管疾病的食疗作用 。 下面介绍冰糖山楂酱的家常做法 。 操作方式 01 山楂用水清洗清洁 ， 控干水分 。
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02 用匙儿的把儿（匙儿从头至尾） ， 把山楂核抠出来 。 也可以把山楂切当作半后 ， 再抠山楂核 。
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03 【冰糖山楂酱的家常做法】筹办好冰糖 ， 我用的是塔冰糖 ， 块比力年夜 。 冰糖没有具体要求 ， 小块冰糖也可以 。
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04 锅里放入水年夜火烧开 ， 水开后放入山楂煮 。 水必然不要放太多 ， 水放多了 ， 煮出来的山楂酱 ， 不粘稠 。
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05 煮至山楂变软 ， 用勺一边把山楂捣碎 ， 一边搅拌 。
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06 然后放入冰糖 ， 转小火慢煮 。 煮的过程中恰当用勺搅拌一下 。
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07 煮至冰糖山楂粘稠后关火 ， 稍凉些盛入碗中 。 冷却今后 ， 煮好的冰糖山楂就当作为冰糖山楂酱了 。 然后把冰糖山楂酱放入冰箱冷藏室保留就可以了 。
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以上内容就是冰糖山楂酱的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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