苦瓜果味甘苦 ， 香气特殊 ， 具有养血滋肝 ， 润脾补肾 ， 清热解毒等功效 。 用苦瓜搭配青尖椒 ， 鸡蛋配辅料一起同炒 ， 不仅味道鲜美 ， 清新爽口 ， 营养丰富 ， 而且还可以淡化苦瓜的苦味 ， 避免苦味入心 ， 有助于补益肺气 。 下面介绍苦瓜尖椒炒鸡蛋的家常做法 。 操作方式 01 苦瓜去瓜瓤 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作碎丁 。
文章插图
02 青尖椒用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作碎丁 。
文章插图
03 圆葱去皮 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作碎丁 。
文章插图
04 葱 ， 姜切当作末备用 。
文章插图
05 把切好的苦瓜 ， 青尖椒 ， 圆葱 ， 葱 ， 姜 ， 一路放入碗中 ， 然后再把鸡蛋打入碗中 。
文章插图
文章插图
06 放入盐 ， 味精 ， 五喷鼻粉 ， 拌和平均 ， 搅拌当作鸡蛋液 。
文章插图
文章插图
07 锅里放入油加热 ， 油热后放入鸡蛋液 ， 小火煎塌 。
文章插图
文章插图
08 【苦瓜尖椒炒鸡蛋的家常做法】煎塌至鸡蛋液稍凝固后 ， 用铲刀翻面煎塌至没有生鸡蛋液即可 ， 关火出勺 。
文章插图
文章插图
以上内容就是苦瓜尖椒炒鸡蛋的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 绿豆炒素鸡的家常做法
- 酱炒花菜的家常做法
- 杏鲍菇炒肉丝的家常做法
- 圆葱炒豆干的家常做法
- 鸡胸肉炒豌豆的家常做法
- 拉祜炒茶，昆仑雪菊的功效
- 火腿肠炒西红柿芹菜的家常做法
- 圆葱蒜薹炒鸡蛋的家常做法
- 肉丁炒胡萝卜豌豆的家常做法
- 甜芋苗炒肉片的做法