甜芋苗 ， 是指生芋苗 ， 因为生芋苗炒出来是甜味 ， 所以叫甜芋苗 ， 芋头的季节在村里就经常有吃 ， 在城市基本就没见有卖 ， 今天去村玩就顺便拿点生芋苗回来 ， 搭配肉片炒 ， 做出来的成品非常不错 ， 芋苗软滑清甜非常好吃 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 操作方式 01 生芋苗要处置一下才可以吃的 。
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02 起首把芋苗的皮须撕出来清洁 。
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03 然后拿到太阳底下暴晒一天 。
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04 暴晒一天的芋苗变得很软 ， 半干水状况 ， 然后拿回来冲刷清洁切当作一段段 。
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05 瘦肉切当作片 ， 加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟 。
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06 开仗下油 ， 放蒜米进去爆喷鼻 ， 芋苗下锅 ， 加适量的盐 。
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07 再洒少量的水年夜火翻炒至八当作熟 。
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08 然后铲上碟子 。
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09 再开仗下油 ， 放肉片进去年夜火翻炒至变色 。
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10 【甜芋苗炒肉片的做法】芋苗下锅夹杂肉片翻炒 。
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