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买茶的消费者往往要关心壶的问题;买了茶和壶 ， 他又可能关心水的问题 。 可是 ， 做茶的、做壶的、做水的却往往各顾各 ， 很少联系 。 卖茶的和卖壶的联系倒是相对多些 ， 但做市场拓展时 ， 往往突出茶或壶 ， 又有了“铁路警察 ， 各管一段”的感觉 。 【浅论茶艺三君子】其实 ， 茶、壶、水是三胞胎、三姐妹 。 从茶艺的角度看 ， 好茶、好壶、好水更是密不可分 。 按拟人手法说 ， 是品位高雅的三君子 。
1.好茶择水 。 “水为茶之母” ， 中国人历来非常讲究泡茶用水 。 明代张大复在《梅花草堂笔记》中指出：“茶性必发于水 ， 八分之茶 ， 遇水十分 ， 茶亦十分;八分之水 ， 试茶十分 ， 茶只八分耳” 。 加上“龙井茶 ， 虎跑水”、“扬子江心水 ， 蒙山顶上茶” ， 都是经验之谈 。 烹茶鉴水 ， 早就成为中国茶艺的一大特色 。 现代科学证明 ， 每升水含有8毫克以上钙镁离子就称为硬水 ， 反之为软水 。 用软水泡茶 ， 茶汤的色、香、味三者俱佳;用硬水泡茶 ， 则茶汤变色 ， 香、味也大减 。
2.因茶择具 。 “壶为茶之父” 。 泡什么茶用什么茶具 ， 这也挺有讲究的 。 过去 ， 爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯 ， 喝花茶喜欢用盖碗 ， 喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯 。 近几年来 ， 有更有讲究的：这把紫砂壶专喝乌龙茶 ， 那把紫砂壶专喝绿茶 ， 最好的紫砂壶专喝普洱茶 。 因茶择具真是做到家了 。
3.名器利水 。 淘壶人所售作品均为宜兴当地老师家藏原矿泥料制成 ， 成壶古朴典雅 ， 利茶性高 ， 茶养壶光润如玉 ， 壶与水、茶与壶相得益彰 ， 造福爱茶之人 。
总之 ， 茶、水、器是茶艺的物质三要素 。 加大茶艺知识和壶文化的科普力度 ， 能够帮助消费者科学泡茶、喝茶 ， 通过好茶、好壶、好水 ， 把健康和美带给大家 。
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