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绿茶夏天最好放冰箱【绿茶夏天最好放冰箱_1】炎炎夏日 ， 一杯热腾腾的绿茶 ， 不仅能使人蒸发出大量热量 ， 茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应 ， 使口腔滋润 ， 产生清凉的感觉 。 喝绿茶虽好 ， 但绿茶在夏季却不易保存 ， 存放时应注意以下几点： 避高温 。 夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解 ， 叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化 ， 鲜绿色会变成暗褐色 。 避光线 。 高级绿茶对光尤其敏感 ， 经10天照射就会变色；普通绿茶经20天照射也会失去鲜绿色泽 。 避异味 。 茶叶是一种多孔疏松体 ， 非常容易吸收异味 。 避氧气 。 被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色 ， 没有了绿茶的清香 。 避湿气 。 绿茶是一个多孔的疏松体 ， 很多物质是亲水化合物 ， 容易吸收湿气受潮 。 因此 ， 夏季贮藏绿茶时 ， 应放在阴凉干燥处 。 但最好的是将茶叶装在密封容器内 ， 然后放入冰箱低温保存 。 .
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