丝瓜肉质细腻，清甜爽口，具有止咳化痰，清热解毒，利尿消肿等功效 。 用丝瓜与虾皮鸡蛋一起同炒，营养味美，香嫩爽口，口感极佳 。 下面介绍丝瓜炒虾皮鸡蛋的家常做法 。 操作方式 01 丝瓜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片 。
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02 虾皮用水冲刷清洁，控干水分 。 切好葱，姜备用 。
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03 鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液 。
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04 鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用 。
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05 锅里放入油加热，油热后放入虾皮，小火翻炒 。 炒至虾皮出喷鼻味，放入葱，姜翻炒 。
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06 随即放入丝瓜转年夜火翻炒，放入五喷鼻味，少许蚝油，盐（不是脱盐的虾皮，要稳重放盐） 。 炒至丝瓜变软，出亮光，放入炒好的鸡蛋 。
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07 【丝瓜炒虾皮鸡蛋的家常做法】鸡蛋稍翻炒一下，放入少许味精，关火出勺 。
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以上内容就是丝瓜炒虾皮鸡蛋的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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