西兰花富含维生素C ， 能够有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应 ， 再就是西兰花能够提高人体的免疫力 ， 所以平日我们应该多吃些西兰花 ， 今天小编就用西兰花和豆腐干凉拌 ， 下面我把做法分享给大家 ， 喜欢的可以看看 。 操作方式 01 取适量新颖的西兰花 ， 用清水把西兰花洗净 ， 然后把西兰花切当作小朵 ， 用盐水再泡一会 ， 最后洗净用开水烫熟待用 。
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02 【西兰花拌豆腐干的做法】取适量豆腐干 ， 放在蒸锅蒸几分钟后 ， 掏出切好待用 。 买回来的豆腐干要凉拌菜的话 ， 最好是加热一下再拌 。
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03 取适量新颖的年夜葱 ， 摘去葱根和黄叶 ， 用清水把葱洗净 ， 然后把年夜葱切当作葱花 ， 盛入容器中待用 。
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04 筹办适量蒜瓣 ， 用清水把蒜洗净 ， 然后放在菜板上 ， 用刀切去两端 ， 再用刀背把蒜拍扁切当作蒜末待用 。
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05 取一个干红辣椒 ， 用清水把辣椒洗净 ， 然后切当作辣椒丝待用 ， 喜好吃辣就多放些 ， 不喜好可以忽略 。
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06 把切好的豆腐干 ， 放入备好的西兰花盘中 ， 撒入切好的葱花 ， 再插手适量食盐在菜中 ， 用量按照本身爱好定 。
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07 都放好后插手适量喷鼻醋 ， 醋属于调味品 ， 不克不及吃酸的就少放些 ， 然后插手适量生抽和喷鼻油 。
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