“和”在佛家思想中也占有重要地位 。 佛学强调在处理人际关系时 ， 倡导和诚处世的理论 ， 劝导世人和睦相处、和诚相爱 。 佛门饮茶历史非常久远 ， 早在汉晋时期许多寺庙就开始种茶、饮茶 。 僧人们发现茶性平和、冲淡 ， 具有令人清心寡欲、杂念不生等诸多特点 ， 与禅宗的哲学思想有相通之处 ， 有助于他们坐禅悟道 。
茶之韵——雅
雅是中国茶文化的主要特征之一 。 它是在“静”、“和”基础上形成的一种气质 ， 所呈现的一种神韵 。
雅是儒家文化中的一个重要概念 ， 雅的本意包括高尚、文明、美好、规范、正确的内容 。 儒家的许多著作经常喜欢取名为雅 ， 也喜欢用雅来形容人和事物 ， 如将文人称为雅士 ， 将高尚的情意称为雅意 ， 将高雅的兴趣称为雅兴 ， 因此也将品茗艺术称为雅尚 。 《大观茶论》就说：“缙绅之士 ， 韦布之流 ， 沐浴膏泽 ， 熏陶德化 ， 盛以雅尚相推 ， 从事茗饮 。 ”唐末刘贞亮在《茶十德》中也说“以茶可雅志” 。 儒家发现茶道正是“雅志”的一种理想途径 ， 以茶之雅来培育人志之雅 ， 使茶性与人性相契合 ， 使茶道与人道相交融 。
道家和佛家也讲雅 ， 道家的“清”和佛家的“静”呈现的风韵都与雅密切相连 。 道家通过“心斋”、“坐忘”来修身养性 ， 佛家则通过“入定”和“静虑”来修身养性 ， 茶则通过茶艺的实践活动来修身养性 ， 这些修身养性的过程也正是雅的形成过程 。 可见 ， 儒释道之雅与茶之雅是惊人一致的 。
如果说 ， 可口可乐是欧美文化的象征 ， 那么茶文化则是东方文明的一朵奇葩 ， 它凝结着中国人的基本人性 ， 是一种来自幽深历史的中庸、含蓄、温绵和柔韧 ， 它把泱泱大国的文明和智慧集于一叶、溶于一杯 ， 润泽着世世代代龙的传人 。 它是佛、是道、是儒 ， 是书、是诗、是画 ， 它的神秘、幽智、空灵、淡定、含蓄和执着永远散发着迷人的光芒 。 (作者系著名收藏家)
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