应用“低位嫁接 ， 以土代绑”的茶树秋冬季嫁接技术 ， 可以大大加快老茶园品种改造 ， 提高良种覆盖率 ， 推动茶叶产业化建设 。
一、时间和材料 。
嫁接时间以１０月至１２月份为宜 。 材料要准备１．８米长的竹条、弹簧剪、嫁接刀、镙丝刀、小锯及农膜等 。
二、准备 。
选择根部径粗为ｌ厘米以上的茶树 ， 就近或能取出细黄壤土的茶园均可嫁接 。 接前一个月进行深翻施肥 ， 使茶树根系积累充分的营养物质 。 剪砧分两次进行 ， 第一次在接前离地１０厘米处 ， 砍去茶树 ， 清理茶园 ， 筛出细土以备用 。 嫁接前一天要浇足底墒水 ， 保持土壤湿润 。 接穗选择无性系的红棕色半木质化良种茶枝条 ， 品种以乌牛早、迎霜、平阳特早等为好 。 这些品种适应性强 ， 嫁接成活率高 。
三、嫁接 。
嫁接有剪砧、劈砧、削穗、插穗四个步骤 ， 具体操作如下：剪砧是在第一次剪砧的基础上 ， 扒开根部泥土 ， 离根２－３厘米处再剪一次 。 剪砧用弹簧剪一次性剪平 ， 不得损伤砧皮 ， 砧木过大的可用小锯锯平 。 劈砧是用嫁接刀从砧木中间纵切一刀 ， 深度为２－３厘米 。 砧木较硬的可用木棍敲击嫁接刀背 ， 从而劈开砧木 。 削穗要一刀清 ， 分别从接穗下端和叶基部垂直向下削成楔形面 ， 削口长约２厘米 ， 略短于砧木切缝 ， 两个楔面要平 。 接穗为两叶一芽枝 ， 下片叶剪去一半 ， 上片叶不剪 ， 留有腋芽 。 接穗要保持新鲜 ， 随削随接 。 插穗时用镙丝刀撬开劈开的砧木 ， 将削好的接穗插入砧木中 。 接穗稍厚的一边与砧木边沿应对齐吻合 ， 即接穗稍厚一边的韧皮部与砧木韧皮部完全吻合 ， 并且砧木与接穗相互作用越紧越好 ， 这样有利于薄壁组织细胞同时分裂 ， 加快愈合组织形成 。 一般每丛茶树接３－５个砧木 ， 每个砧木接一个穗 ， 砧木大的也可接２－３个穗 。
四、培土 。
接好穗的茶树应立即培以细黄壤土 ， 以土代绑将接穗全部埋在土中 ， 只留上部腋芽裸露在外 。 边培土边用手稍加压实 ， 切忌砧木与接穗松动移位 。 培土完后 ， 用洒水壶将泥土浇湿 ， 但不可浇水过多 。
五、覆盖 。
用湿稻草或杂草盖一层在土表 ， 起保湿保温作用 。 每隔１米插上一根竹条 ， 搭成弓形 ， 中间高度为５０厘米 ， 在竹条上拉上农膜 ， 四周用泥土压紧压实 ， 形成一个封闭环境 。 有条件的还可在农膜上再盖一层遮阳网 ， 这样既可防止农膜冬季被风掀开 ， 又可避免阳光直射 ， 消耗水分 。
六、管理 。
秋冬季嫁接后一般不需经常浇水 ， 逢雨天 ， 可掀膜接纳雨水 ， 保证膜内泥土湿润 。 次年４月初 ， 当茶芽长到３－４片叶时可选择阴天揭膜 ， 揭膜前要进行炼苗 ， 让苗逐渐适应环境 。 当苗达１０厘米以上时摘去顶芽 ， 便于侧芽生长发育 。
