第三种——西葫芦韭菜鸡蛋馅
西葫芦也是夏天里的蔬菜 ， 它有清热去火补水的作用 ， 正适合夏天 。 用西葫芦做馅料十分清爽 ， 可以和黄瓜馅论高下 ， 比肉馅更香 ， 非常好吃 ， 没吃过的朋友一定要尝尝 。
西葫芦去掉头尾 ， 清洗干净擦成细丝 ， 胡萝卜去皮洗净擦成细丝 ， 放在一个碗内 ， 加一点点盐搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
韭菜洗净控水 ， 鸡蛋打进碗里 ， 搅散后下锅炒成鸡蛋碎 ， 放凉待用 。
时间到后 ， 挤掉水分 ， 放在案板上剁碎 ， 韭菜控水后切碎 ， 装进一个大碗内 ， 再放入鸡蛋碎、虾皮 。
然后放盐、生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀 ， 接下来就可以包饺子了 。
以上三种饺子馅都清爽不油腻 ， 非常鲜香 ， 你学会了吗？想吃饺子时 ， 不妨就这么做 ， 保准比肉馅吃得香 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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