山西省|4种“解暑神器”做法，发朋友圈火了，网友：最后1种，我也会
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【山西省|4种“解暑神器”做法，发朋友圈火了，网友：最后1种，我也会】
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第1种—【冰糖冰凉粉】在桂林 ， 从6月份开始 ， 路边有很多凉粉小摊 。 天气热的时候 ， 喝上一碗红糖冰凉粉 ， 真是透心凉 ， 全身都舒坦 。
食材：白凉粉 20克 ， 红糖 适量 ， 枸杞 适量 ， 葡萄干 适量 。
做法：1.白凉粉和冷水按照1：25的比例 ， 放入小锅里 ， 搅拌到融化 。
2.大火加热 ， 时不时搅拌一下 ， 煮开后关火 ， 倒入玻璃容器中等待凝固 ， 放冰箱冷藏2个小时 。
3.小锅里重新加水 ， 放入红糖煮到融化 ， 同样放冰箱冷藏2小时 。
4.凝固好的白凉粉切成小块 ， 加入适量的红糖水 ， 放入枸杞和葡萄干就可以吃了 。
第—种：【芒果冰淇淋】冰淇淋可以说是小朋友的最爱 ， 自己做的冰淇淋没有添加剂 ， 吃起来更健康 ， 唯一不足的就是造型不如买的那么好看 。
食材：芒果、牛奶、淡奶油、白砂糖 ， 巧克力酱 。
做法：1.芒果对半切开 ， 去核取果肉 ， 加入少量的牛奶 ， 放入果汁杯里打成细腻的芒果糊 。
2.淡奶油按照10：1的比例加入白砂糖 ， 打发到有纹路 ， 加入芒果糊中 ， 混合均匀 。
3.芒果糊用裱花袋装起来 ， 挤进圆形的模具里 。
4.冰淇淋模具放入冰箱冷冻4个小时 ， 变硬后取出来脱模 ， 挤上巧克力酱 ， 放一会儿就可以吃了 。
第3种—【芒果雪糕】口感跟芒果冰淇淋的差不多 。 今年的雪糕挺贵的 ， 钟薛高一根十几块 ， 就连普通的雪糕也要3-4元一根 ， 还是自己做的比较实惠 。
食材：芒果 ， 牛奶、酸奶 。
做法：1.芒果削皮去核 ， 加入少量的牛奶 ， 放入果汁杯里打成细腻的芒果糊 。
2.加入酸奶搅拌均匀 ， 倒入雪糕模具中 ， 放入木棒 ， 放冰箱里冷冻4-6个小时 。
小提示：芒果和酸奶本身有一定的甜度 ， 不需要额外加糖调味 。 冷冻的时间根据家里冰箱的温度灵活调整 。
第4种—【炒酸奶】 ， 相比上面3种需要煮或者需要放冰箱冷冻好几个小时才能吃 ， 炒酸奶就快多了 。 提前把炒冰机放冰箱冷冻 ， 拿出来倒上酸奶和坚果 ， 翻炒几下 ， 只要几分钟时间 ， 冰凉爽口的炒酸奶和冰淇淋都有了 。
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