饮食长时间不规律 ， 肠胃就会变差 。 特别是在炎热的夏天 ， 细菌滋生极快 ， 一不小心吃了点不干净的东西 ， 就开始胃疼 。
By 豆果美食达人 小羽私厨
小米做为绿色食品也没有副作用 。 对于老年人来说 ，小米可能是比较理想的平价营养美食 。
By 豆果美食达人 小黠大痴
夏天食欲不振 ， 吃了小米之后 既能开胃又健康 ， 但是小米粥常吃总会腻 ， 那么小米还有其他花样吃法吗？
By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂
今天 ， 小果儿就来教大家做一道豆腐的花样吃法——小米豆腐 ， 米糕本身又筋又糯 ， 小米的香气特别浓郁 。
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
【菜谱|我家一周被点名3次的家常菜，大人小孩都爱吃，香到舔盘底！】喜欢吃甜口的 ， 配蓝莓酱有点蓝莓山药的意思；喜欢吃咸口的 ， 配蒜醋汁又好像面皮那一挂的爽口开胃小吃 ， 怎么吃都不错 ， 快点和小果儿一起来学做吧～
- 小米豆腐 -
By 豆果美食达人 小羽私厨
点击图片进入小程序 ， 查看图文菜谱
- 食材清单 -
小米350克 淀粉 1大勺
蒜末1大勺 剁椒1大勺
生抽1大勺 老抽1小勺
糖2克 盐2克
小葱2根
- 做法 -
1. 淘洗过的小米提前加清水浸泡4个小时 。 泡好的小米连同水一起倒入破壁机里搅拌成糊 ， 倒出来过筛 。
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2.准备一个平底盘子 ， 底部刷上一层油 ， 把米糊倒入盘子 ， 凉水上蒸锅蒸25分钟 。
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3. 蒸好的小米糕晾凉后取出来切块 。 其实到这一步小米糕就可以直接吃了 ， 蘸喜欢的酱料或是凉拌都很不错 。
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4.要更好吃一点儿还可以准备一碗酱汁 ， 把1大勺生抽、1小勺老抽、盐、糖、少许胡椒粉和一大勺清水混合 ， 加入1勺淀粉搅拌均匀 。
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5.炒锅倒油烧热 ， 放蒜末、剁椒爆香 ， 倒入酱汁烧到浓稠 。
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6.把小米糕倒进去翻拌一下 ， 焖2-3分钟入味 ， 出锅前撒上葱花就可以啦 。
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7.弹糯下饭 ， 口感非常特别呢 。
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