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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享孩子喜欢吃的“鸡腿肉焖饭” 。
焖饭是很受欢迎的美味 ， 饭菜一锅出 ， 懒人的最佳选择 。 我家孩子超喜欢吃焖饭 ， 我今天用孩子选的鸡腿肉来做 ， 鸡腿已剔除骨头 ， 可以让孩子大口大口的吃肉 ， 超过瘾 ， 鸡腿肉不用过水 ， 不用过油 ， 简单好做 ， 打开锅盖 ， 喷香扑鼻 ， 孩子在家可以尝试做一下 。 步骤详细 ， 让我们一起看一下具体步骤吧 。
【鸡腿肉焖饭】
材料：鸡腿 大米
辅料： 香菇 小葱
调料： 植物油 食盐 胡椒粉 生抽 老抽 植物油
做法：
1.将鸡腿洗净 ， 剔除骨头 ， 这样就可以大口吃肉啦
2.将鸡腿肉切开 ， 用刀背敲打 ， 这样腌制更容易入味
3.将敲打好的鸡腿肉 ， 放入大盘子内 ， 加入食盐 ， 生抽
4.加入老抽 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 用手抓拌均匀腌制半小时
5.将新鲜香菇放入盆中 ， 加入清水和面粉 ， 搓洗香菇
6.再用清水洗净 ， 挤干水分放到案板上
7.把香菇去蒂 ， 切成薄片
8.切好放入盘中备用
9.小葱的葱白部分切成细段 ， 和香菇片放一起备用
10.葱叶部分切成葱花 ， 切好放入小碗中备用
11.在一个小碗中加入两勺生抽 ， 半勺老抽 ， 半勺蚝油 ， 用勺子搅匀
12.加入植物油 ， 用勺子搅匀备用
13.将泡好的米放入内胆中 ， 用手铺平 ， 将香菇和葱段放入
14.用勺子淋入制作好的料汁
15.加入少量清水 ， 与米持平即可 ， 加入腌制好的鸡腿肉
16.选择香糯饭模式 ， 28分钟就可
17.保温后打开锅盖 ， 喷香扑鼻 ， 将鸡腿肉拿出 ， 将米饭拌匀盛到盘内
18. 将鸡腿肉放到案板上切成宽条 ， 放在米饭上
19.撒入葱花点缀 ， 美味即享
温馨提示：
1、鸡腿剔除骨头 ， 可以放心吃肉
2、鸡腿肉提前腌制入味
3、香菇用清水和面粉搓洗 ， 然后清水洗净去蒂切成薄片
4、提前准备料汁 ， 淋在米上 ， 水量与米持平即可
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