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普洱茶和豆沙甜糯米糕【普洱茶和豆沙甜糯米糕】喜欢普洱的人通常喜欢那种特殊的陈年味道 ， 它的魅力就在于越老越香 。 我曾经喝过一口50年的普洱茶 ， 从开水落下的那一刻起 ， 房间里就弥漫着一股浓郁的类似泥土的清香 ， 茶汤圆润紧实到像颗水球 ， 而且极其耐泡 ， 喝了几小杯 ， 已经仿佛能感觉到普洱超级的消滞消脂功能 。 便觉得如果要给普洱茶搭配茶点 ， 就不用再像绿茶那样拘谨 ， 大可以用一些甜香肥美的点心来伴其左右 。 .
首先 ， 喝了普洱茶后容易感到饿 ， 会出现昏茶 。 含糖量高的零食可以安抚食欲 。 而且从另一方面来说 ， 普洱茶的厚重口感可以很好的容纳高甜偏油的零食 ， 让它们入口后不那么甜腻 ， 对双方来说都是一种提味 。 如果用绿茶 ， 茶叶无法融合点心的味道 ， 点心会占主导地位 。 其实喝普洱茶就像功夫茶一样 ， 慢慢泡、慢慢饮 ， 对于甜味浓郁的点心来说 ， 也应该是慢慢吃、慢慢品 ， 所以无论从口味还是速度上来说 ， 都是非常合适 。 .
在众多茶食中搜索 ， 苏州的传统点心是最合适的一种 。 苏州虽然地处江南 ， 但假设当地的美食应该是白墙青瓦般的素雅 。 虽然这里的食物也有清淡的一面 ， 但大多数时候 ， 无论是美食还是点心 ， 都是另一番风味的浓酱 。 比如豆沙馅的年糕 ， 和普洱茶是绝配 。 除了吃的时候不会觉得太甜太腻 ， 茶还有助于消化 ， 就算多吃几块也不怕 。
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