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春节期间 ， 不少人由于暴饮暴食和不规律的生活作息 ， 而导致消化不良等各种身体不适 。 如果想在节后紧张的工作中重新找回最初的健康状态 ， 最便捷的方法就是通过喝“茶”来解决 。 众所周知 ， 喝茶可以有效地促进新陈代谢 ， 去油腻 ， 排毒素 ， 并且保持身心舒畅 。
醇香的全发酵茶
节后喝茶 ， 最好选择一些可以去油脂并同时暖胃的茶饮 ， 比如黑茶 。 依据成品茶的外观呈黑色 ， 故名黑茶 。 黑茶是六大茶类之一 ， 属全发酵茶 ， 主产区为四川、云南等地 。 据介绍 ， 黑茶按地域分布 ， 主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)(俗称黑五类) 。
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化 ， 咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量 ， 从而增进食欲 ， 帮助消化 。 早在《本草纲目》中就有“洱茶味苦 ， 解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载 。
【节后解油腻 可饮三种茶】黑茶中的代表之一普洱茶具有解油腻、减肥的功效 。 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料 ， 由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶 。 普洱茶的减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的 ， 二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪) 。 总体上看 ， 经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于还没有开始转化的生茶 。 生茶减肥功效来自于因素一 ， 随着存放过程中的自然发酵转化 ， 其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成 。 人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的 。
甘香的半发酵茶
半发酵工艺在制茶中被广泛采用 ， 这种工艺最大的特点是可以降低茶叶的刺激性 ， 增加茶叶的甜度和香度 ， 青茶就是半发酵茶的代表之一 。
青茶俗称乌龙茶 ， 综合了绿茶和红茶的制法 ， 品质介于二者之间 ， 既有红茶的浓郁 ， 又有绿茶的清香 。 品尝后齿颊留香 ， 回味甘鲜 。 经现代科学研究证实 ， 乌龙茶除了具有提神益思、消除疲劳、消食去腻、减肥健美等保健功能外 ， 在防癌、降血脂、抗衰老等方面也有特殊功效 ， 有着“美容茶”、“健美茶”之雅称 。
清香的轻微发酵茶
白茶是指一种采摘后 ， 不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工的茶 。 白茶具有汤色黄绿清澈 ， 滋味清淡回甘的品质特点 ， 属轻微发酵茶 ， 是我国茶类中的特殊珍品 。 据介绍 ， 白茶因其成品茶多为芽头 ， 满披白毫 ， 如银似雪而得名 ， 主要产区在福建福鼎、云南景谷、江西靖安等地 。
白茶的药效性能很好 ， 具有解酒醒酒、清热润肺、降压减脂等功效 ， 尤其是针对油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症 。 同时白茶还有防辐射物质 ， 对人体的造血机能有显著的保护作用 ， 能减少电视辐射的危害 。
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