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【鱼香肉丝|让人垂涎欲滴的东北锅包肉】
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锅包肉 ， 东北著名菜品之一 ， 其色泽金黄 ， 口味酸甜 ， 深受大众的喜爱 。 锅包肉制作时通常是将猪里脊肉切片后腌入味 ， 裹上淀粉 ， 下锅炸至金黄色后捞起 ， 再下锅拌炒勾芡即可 。
一盘色泽诱人的锅包肉吃起来真的是太解馋了 ， 尤其是对于爱吃肉的人来说 ， 满满一盘都是肉 ， 那吃起来多得劲的 。
锅包肉主要用的就是猪里脊肉裹上淀粉 。 一般要经过两遍油炸才行 ， 第一遍可以炸熟 ， 第二遍炸的时候上色 ， 经过这两遍的炸制 ， 肉片看起来已经金黄金黄的了 ， 看到这就已经让人食欲大增了！
胡萝卜丝、葱丝、蒜片、香菜和炸好的肉片放入锅内一起炒 ， 再倒入调制好的酸甜味的糖醋汁 ， 不一会儿一盘锅包肉就做好了！
用油炸过的肉就是好吃 ， 就是香 ， 而锅包肉那大大的瘦肉片子在经过热油炸制后看起来更是霸道 。 这样大块吃肉的感觉一定很畅快淋漓！
那大油锅 ， 大漏勺里炸好的肉片是真好看 ， 看起来红黄相间的 ， 漂亮极了！再加上肉片吃起来外焦里嫩 ， 这锅包肉真的是绝了！
盒子装的锅包肉 ， 用一根长竹签扎上一块当零食吃那也绝对别有一番滋味 。 咬一口 ， 里面那软嫩入味的肉和外面那焦香的皮 ， 太能调动人的味蕾了！
东北锅包肉真的是太好吃了！
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