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爱吃韩餐的朋友一定尝试过石锅拌饭 ， 满满的蔬菜配上滋味十足韩式辣酱 ， 锅底的米饭又香又脆 ， 一个人吃上一盆都不觉得腻 ， 今天要和大家一起做的 ， 是比普通石锅拌饭更好吃 ， 更有满足感的石锅拌饭 ， 海鲜石锅拌饭 ， 在常规蔬菜的上面 ， 还要铺上满满的一层用辣酱炒过的海鲜 ， 不仅有嚼劲十足的章鱼脚 ， 还有滑嫩的蟹柳 ， 这些搭配石锅拌饭都很好吃 ， 如果还没吃饭 ， 一定要尝试一下哦！菜名：海鲜石锅拌饭
所需材料：菠菜、金针菇、香菇、鱿鱼须、胡萝卜、泡菜、老抽、米饭、鸡蛋、韩式拌饭酱、豆芽、韩式辣酱、香油、芝麻、蟹柳、蒜 。
第一步：最开始的工作肯定是把所有的食材都处理好 ， 菠菜要仔细的清洗干净 ， 尤其是根部 ， 可以直接用刀切掉 ， 再冲洗里面的泥 ， 要不然吃的时候很容易吃到沙子 ， 影响食欲 ， 胡萝卜洗干净削去外皮 ， 切成细丝 ， 放在盘子里面备用 ， 金针菇切去2里面的根部 ， 用清水冲洗一下 ， 香菇也把表面洗干净 ， 用刀切掉香菇蒂 ， 或者用手直接掐去 ， 用刀切成香菇片 ， 豆芽稍微冲洗一下就可以了 ， 把食材都准备好以后 ， 准备一锅水 ， 要多一点 ， 大火烧开 ， 分别焯一下蔬菜 ， 这样后面摆盘的时候会很好看 ， 如果喜欢吃更香一点的石锅拌饭 ， 也可以放到平底锅里面炒 ， 倒上一点油 ， 把蔬菜全部都倒进去 ， 中火炒熟并且把水分 炒干 。
第二步：蔬菜准备好以后 ， 就可以准备海鲜食材了 ， 把买来的新鲜章鱼脚冲洗干净 ， 切成小段 ， 蟹柳用手撕成小条 ， 锅烧热放油 ， 把章鱼脚放进去 ， 加入一点蒜和辣酱 ， 再来点老抽上色 ， 大火炒熟章鱼脚 ， 因为蟹柳原本就是熟的 ， 只需要放进去稍微炒一炒就可以了 。
第三步：准备一个石锅 ， 在锅底抹上一层香油 ， 这样不仅可以做出好吃的锅巴 ， 还可以防止米饭粘锅 。 把米饭放到石锅里面 ， 把蔬菜按照种类铺到米饭上 ， 颜色上最好岔开 ， 这样才有食欲 ， 放完蔬菜以后放上满满的一勺韩式辣酱 ， 最后把炒好的章鱼脚和蟹柳放上去 ， 现在就可以把石锅放到火上面加热了 ， 用小火就可以了 ， 大概3分钟左右 ， 就可以听到滋滋的声音 ， 这时候就可以关火了 ， 等待石锅加热的时候 ， 我们可以煎一个鸡蛋 ， 这样拌到饭里味道更香 ， 平底锅放油 ， 打入一个完整的鸡蛋 ， 小火慢慢煎 ， 不用翻个 ， 等到鸡蛋的蛋黄已经熟了以后 ， 就可以关火了 ， 这时候石锅也差不多了 ， 小心的用布把石锅端下来 ， 把鸡蛋铺上去 。 【盖浇饭|韩餐美食代表，海鲜石锅拌饭，味道好吃又满足】
完成的石锅拌饭最后撒上一点白芝麻作为点缀 ， 这样一碗香气十足的海鲜石锅拌饭就完成了！配上泡菜 ， 再把饭和菜都拌均匀 ， 一口下去 ， 能够吃到韩式辣酱的甜辣感觉 ， 还能够吃到各种蔬菜和海鲜 ， 简直太满足了！
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