陆羽与《茶经》

陆羽是唐朝中期一位著名学者 , 也是我国和世界茶学的最初创建 者 。 他一名疾 , 字鸿渐 , 又字季疵;复州竞陵 (今湖北省天门)人 。 在《新唐书》、《文苑英华》、《唐才子传》和《全唐文》中 , 都有 他的传记和介绍 。
据称他是一个弃婴 , 不知所生 , 他的姓名一说是他长大后自己用 《易经》占卜出来的 。 他卜得的是"蹇"之"渐"卦 , 其卦辞有"鸿 渐于陆 , 其羽可用为仪"等语 , 於是他就取陆为姓 , 以羽为名 , 用鸿 渐作字 。 他是和尚从河边拾回在庙中长大的 , 但他自小就喜爱读书 ,  不愿意学佛 , 所以后来就偷偷离开寺庙 , 跑到一个戏班子里学戏和做 起"优人"来 。 天宝(742-756)中 , 陆羽在一次演出中为太 守李齐物所赏识 。 他长得不好看 , 口吃善辩 , 为人正直 。 上元初(7 60年) , 他移居苕溪(浙江湖州) , 自号桑苧翁 , 闭门著书 。 他出 名以后 , 朝廷曾任命他为太子文学 , 后来又改仕太常寺太祝 , 他都没 有去 。 贞元 (785-804) 末卒 ① 。
上面陆羽的简介 , 不提生年 , 只有卒年 , 因为大多数陆羽的传记 包括陆羽自己写的自传 , 都是这样写的 。 但至近三四十年来 , 我国包 括港台学者在论及陆羽时 , 都根据自己的认为 , 给陆羽标上了明确的 生年 。 由于各人所据不一 , 所定的陆羽生年也不尽同 , 于是就出现了 多种相异的年份 。 关于这点 , 我在本书有关陆羽的专题研究中还会提 及 , 这里就不作进一步探讨了 。
陆羽博学多闻 , 是一位知识非常渊博的学者 。 他可能受到当时" 不名一行 , 不滞一方"的思想影响 , 在学业上 , 他犹如清昼、崔子向 在《寄处士陆羽联句》中所说那样:"荆吴备登历 , 风土随编录"; "野中求逸礼 , 江上访遗编" ② , 不仅从书籍同时也从自然和社会中 不断探求与积累知识 , 所以其涉猎非常广泛 , 著述也表现出多样性 。 这里不妨以上元辛丑(761年)以前的文稿为例 。 据陆羽在其《自 传》中所说 , 其诗词主要有《四悲诗)和《天之未明赋》二篇代表作 。 书稿有《君臣契》3卷 , 《源解》30卷 , 《江表四姓谱》8卷 ,  《南北人物志》10卷 , 《吴兴历官记》3卷 , 《湖州刺史记》1卷  , 《茶经》3卷 , 《占梦》3卷 , 等等 。 其实 , 这只是陆羽著作的一 小部份 , 即以笔者手头的陆羽书目 , 就还有《陆羽崔国辅诗集》 , 陆 羽、颜真卿和张志和等人的《渔父词集》 , 陆羽后期的《洪州玉芝观 诗集》等诗作3部 。 此外 , 还有《杼山记》、《吴兴记》、《吴兴图 经》、《虎丘山记》、《慧山寺游记》、《灵隐天竺二寺记》、《武 林山记》等地志;茶书有《顾渚山记》、《茶记》、《泉品》以及《 毁茶论》等;其他著作有《五高僧传》、《教坊录》及与颜真卿等编 纂的《韵海镜源》、吴兴汇编的《陆羽集》等近二十种著作 ① 。
根据陆羽上述书目 , 我们不难确定 , 陆羽不但是一位茶叶专家 ,  用现在的专业说 , 其同时也是一位杰出的诗人、小学专家、传记作家 、史学家、地理学家 。 另外 , 他作优人时还写过一些剧本 , 并且写得 一手好字 , 所以他又是一位剧作家和书法家 。 不过 , 在众多方面 , 比 较而言 , 他在茶学、史学和地理三个方面 , 传存的作品和成就更多和 更大些 。 对此 , 欧阳修在《集古录跋尾》中就指出 , 陆羽一生"著书 颇多" , 但除《茶经》 , 其他书皆不传 ② , 盖为《茶经》所掩 , 主要 被他茶学方面的成就所遮没了 。 因为这样 , 在陆羽死后不久 , 如《唐 国史补》所载:"巩县陶者 , 多为瓷偶人 , 号陆鸿渐 , 买数十茶器 ,  得一鸿渐 。 市人沽茗不利 , 辄灌注之" ③;把陆羽陶其像 , 奉之为茶 神了 。

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