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如果你去武汉一定要吃湖北菜
【湖北菜|去武汉一定要吃湖北菜】湖北菜又称楚菜 ， 虽不属于传统八大菜系之一 ， 但却也因为得天独厚的地理条件 ， 自成一派 。 南部毗邻湖南与重庆这两个食辣大省 ， 又被河南、陕西这俩北方韵味浓厚的地区环绕 ， 使得湖北菜兼具了南北两派菜系的精髓 ， 既有北方菜的夯实 ， 又兼顾南方地区丰富的调味 ， 酸、甜、苦、辣 ， 每一味 ， 都被湖北人在食材里发挥到极致 。
湖北素来有“千湖之省”、“鱼米之乡”的美誉 ， 烹饪的食材离不开河鲜和稻米 。 当地人因地制宜 ， 竟然根据不同的地形气候 ， 衍生了湖北菜的6大流派 ， 初来武汉的朋友 ， 不妨尝试以下几道湖北各地的风味代表菜 ， 也算能品尝到湖北菜的精髓 。
1.恩施土家风味——合渣
2.鄂咸黄风味——金包银
3.汉沔风味——汉沔三蒸
4.黄冈风味——黄冈东坡肉
5.荆宜风味——蟠龙菜
6.襄郧风味——蜜枣羊肉
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