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夏天天气炎热 ， 总是没胃口？这时候饮食上还是要忌口 ， 尤其是年龄越大 ， 越好要注意饮食少油烟 ， 多清淡 。 建议多吃这6样食材 ， 营养足好消化 。
1、应季蔬菜推荐食谱【丝瓜炒毛豆】
食材清单：丝瓜2条、毛豆200克、彩椒1个、小米椒3个、葱、蒜、盐、鸡精、淀粉水
1、丝瓜2条 ， 去皮后切滚刀块儿 ， 装入碗里后加一勺盐腌制8分钟 。
2、接着准备200克毛豆 ， 剥壳后清洗一下备用 。
3、1个彩椒3个小米椒 ， 彩椒切小块 ， 小米椒切小段 。
4、丝瓜腌好后加清水冲洗掉表面的盐分 ， 然后再挤干水分备用 。
5、起锅热油 ， 加葱蒜小米辣爆香 。
6、出香味儿后倒入毛豆翻炒 ， 多炒一会儿 ， 把毛豆炒到外壳看起来有点焦焦的差不多了 。
7、这时候倒入丝瓜和彩椒一起翻炒均匀 ， 调味儿加盐、鸡精即可 。
8、出锅前倒入一勺淀粉水勾个薄芡 ， 继续翻炒1分钟就可以出锅了 。
2、粗粮推荐食谱【玉米面馒头】
玉米面100克、白糖30克、开水100毫升、3克酵母、2个鸡蛋、200克面粉、适量食用油
1、玉米面100克、白糖30克、开水100毫升拌匀；
2、温度降下来后 ， 加3克酵母、两个鸡蛋、200克面粉 ， 基本上是不用再继续加水了 ， 上手揉面 ， 揉成一个软硬适中的面团 ， 像这样就可以了 ， 盖上保鲜膜醒发至两倍大；
3、这个面团儿已经醒发得非常棒了 ， 先取出来揉搓排气 ， 整理下后分成小面剂子 ， 继续揉光
收圆 ， 搓成椭圆形 ， 大小随意 ， 没有特别要注意的 ， 全部做好后放入锅中二次醒发半个小时；
4、半个小时后我们再来看一下 ， 体积明显又变大了一些 ， 可以开始蒸了
冷水上锅 ， 水开上汽后大火15分钟 ， 关火焖3分钟 ， 出锅啦 ， 胖乎乎的一锅真的超级漂亮 ， 不仅颜色好看 ， 还非常的喧软 ， 轻轻的把他们一个个分开；
5、平底锅刷油 ， 放入玉米饼 ， 小火慢慢地煎 ， 一面金黄翻另一面 ， 底部煎到金黄焦脆就可以出锅了
稍微的煎一下吃起来口感会更香 ， 一口咬下去就是外焦里软 ， 特别香 ， 吃起来完全没有感觉到玉米面的粗糙 。
3、高蛋白食物推荐食谱【卤鸡蛋】
鸡蛋20个、老抽、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、啤酒、清水、冰糖、生抽、蚝油、胡椒粉
1、新鲜鸡蛋20个 ， 加一勺盐后清洗干净 。
2、接着冷水下锅煮 ， 煮的时候再加一勺盐 ， 不仅更容易剥壳 ， 就算有破壳的鸡蛋 ， 也能加速蛋白的凝固 。
3、水煮开后再继续煮8分钟 ， 煮熟了捞出来 ， 迅速放入凉水中降温 。
4、接着就是剥壳了 ， 泡过凉水的鸡蛋剥壳非常简单快速 ， 全部剥好后装入碗里 。
5、再用小刀在每个鸡蛋上划上几道口子 。
6、然后趁着还有点余温往里面加1大勺老抽 ， 让每个鸡蛋都能全部裹上 ， 这样可以让鸡蛋更好的上色 。
7、接着我们切点大葱和生姜 ， 大葱切段 ， 生姜切片 。
8、全部切好放入锅中 ， 再加3个八角、5片香叶、1个桂皮、1把花椒、2罐啤酒 ， 一共是660克 ， 最后再来1碗清水 ， 能没过鸡蛋就行 。
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