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对于年纪大的人来说 ， 就没有那么轻松了 ， 人一旦过了中年身体就开始走下坡路了 ， 但是在这个关键时期 ， 需要吃多有营养好吸收的食物 ， 合理饮食 ， 今天小编介绍5种食材很适合老年人吃的 ， 赶紧来看看吧 。
推荐食谱1：溏心卤蛋
食材：16个鸡蛋 ， 4个八角 ， 10片香叶 ， 3个草果 ，
调料：生抽200ml ， 黄冰糖一汤勺 ， 1500ml纯净水 ， 盐
第一步：鸡蛋清洗干净 ， 冷水下锅 ， 煮8分钟左右 ， 鸡蛋煮熟关火再焖上三五分钟 ， 捞出过凉剥皮
第二步：准备一口大锅 ， 把所需要的配料倒入锅中煮开 ， 撇去浮沫
第三步：放入鸡蛋 ， 盖上盖子 ， 中火煮10分钟 ， 关火 ， 再焖上两三分钟 ， 就完成了 。
推荐食谱2：葱油焖鸡
食材:4个鸡腿 ， 小葱 ， 姜 ， 洋葱
调料：油 ， 盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 胡椒粉
【鸡蛋|“酷夏”，饮食别随意！年龄越大越要注意，要吃营养足，好消化】第一步：先把鸡腿清洗干净再切成块 ， 再切点小葱 ， 姜片 ， 洋葱
第二步: 切好的鸡腿放在盘中 ， 放一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 适量的盐 ， 半勺白糖 ， 半勺胡椒粉 ， 一勺蚝油 ， 抓拌均匀腌制10分钟
第三步：锅中倒油 ， 油热后把小葱 ， 姜片 ， 洋葱煎至微黄捞出
第四步：把鸡肉倒在锅中翻炒 ， 炒至变色 ， 再倒入剩余的腌制调料（可以加一点水）
第五步：小火焖15分钟 ， 就完成了
推荐食谱3：啤酒鱼
食材：草鱼 ， 啤酒 ， 金针菇 ， 小米辣 ， 香菜 ， 姜 ， 蒜 ， 葱 ， 花椒
调料：油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 老干妈
第一步：草鱼清洗干净切成块 ， 放到盘中加半勺盐 ， 少量胡椒粉 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺老干妈 ， 几片姜片抓均匀腌制20分钟
第二步：清洗金针菇 ， 小米辣 ， 香菜切好
第三步: 锅中倒油 ， 油热放葱姜蒜花椒爆香 ， 再铺上一层金针菇 ， 再放入腌好的鱼块 ， 来一罐啤酒
第四步：盖上锅盖煮十分钟 ， 再撒上小米辣 ， 香菜
推荐食谱4：茄子烧豆角
食材：茄子 ， 豆角 ， 姜 ， 葱 ， 蒜 ， 小米辣
调料：油 ， 盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 淀粉
第一步:清洗干净茄子 ， 豆角 ， 姜葱蒜 ， 小米辣 ， 茄子和豆角切条 ， 再切姜葱蒜
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