放入木耳、胡萝卜 ， 煮两分钟后倒入豆腐丝 ， 再次煮开后倒入肉丝 ， 快速搅散 。
待完全变色后加盐、胡椒粉、醋、生抽调味 ， 最后加少许淀粉水勾芡 ， 撒点葱花即可 。 特别喜欢吃辣 ， 还可以放点辣椒油 。
第五道：凉拌皮蛋魔芋丝
要说最开胃解腻的菜 ， 非凉拌菜莫属 ， 酸酸
皮蛋剥掉外壳 ， 用开水烫一下 ， 避免占有脏东西 ， 然后用棉线切割成小块 。
魔芋丝开水下锅煮一分钟 ， 捞出过凉控水 。
小碗中放入盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、蒜末搅拌均匀 ， 再切点香菜碎 。
皮蛋、魔芋丝、香菜放在一起 ， 倒入料汁 ， 混合均匀就可以装盘了 。
以上五道酸味家常菜 ， 都非常好吃 ， 学会了换着做 ， 再也不担心夏天没胃口了 ， 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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