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导语：夏天多吃“酸” ， 身体更健康！推荐5道酸味家常菜 ， 学会了换着吃
夏天吃什么最合适？可能很多人弄错了 。 夏吃酸 ， 病不沾！夏天多吃“酸” ， 身体更健康！因为酸味食物可以促进唾液分泌 ， 适当多吃可以增进食欲 ， 还能降肝火 ， 好处很多 。 推荐5道酸味家常菜 ， 解腻开胃 ， 学会了换着吃 。 快来看看具体有哪些菜吧 ， 记得多吃些 。
第一道：番茄鱼片
番茄酸酸甜甜 ， 让人吃了特别开胃 ， 这道番茄鱼片 ， 制作简单 ， 鱼片的鲜香和番茄的味道完美结合 ， 吃起来不腻不腥 ， 越吃越香 。
鱼肉片下来 ， 再片成薄片 ， 怕麻烦可以直接用鱼柳 ， 根据自己的喜好准备食材 。
切好后加少许料酒、生姜丝、盐、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
番茄洗净去掉外皮 ， 切成小块 。 锅内加油 ， 烧热后倒入番茄 ， 炒软后加水 。
煮开后调中小火 ， 放入鱼片 ， 待鱼片完全变色后加盐调味 ， 番茄鱼片就做好了 。
第二道：柠檬虾
柠檬的酸味很特别 ， 用它搭配虾做这道柠檬虾 ， 吃一口立马胃口大开 ， 保准越吃越香 ， 没吃过的朋友抓紧试试 。
大虾清洗干净 ， 用牙签将虾线挑出来去掉 ， 处理好后再冲洗一下 。
锅内加水 ， 煮开后倒入大虾 ， 煮到完全变色后捞出 ， 立即用冰水浸泡 ， 降温后去掉虾壳 。
虾仁装进大碗内 ， 放入洋葱碎、生姜末、大蒜末、小米椒碎 ， 抓拌均匀 。
再将柠檬洗净切片 ， 去掉籽放进碗里 ， 然后放入盐、白糖、香菜、葱花、生抽、陈醋、辣椒油 。
抓拌均匀 ， 这道美味的柠檬虾就做好了 ， 一个人吃一碗都不觉得多 。
第三道：酸汤肥牛
西红柿不管怎么做都好吃 ， 这道酸汤肥牛太美味了 ， 做多少次都不过瘾 。 简单易做 ， 几步搞定 ， 第一次做也能轻松做好 。
西红柿用开水烫一会儿 ， 去掉外皮 ， 切成小块 。 锅内加适量水 ， 煮开后倒入一盒肥牛卷 。
煮到完全变色时捞出 ， 需要多做这一步 ， 不建议直接煮 ， 否则会影响卖相和味道 。
【番茄|夏天多吃“酸”，身体更健康！推荐5道酸味家常菜，学会了换着吃】锅内加少许油 ， 烧热后放入蒜末、葱花 ， 爆香后倒入西红柿 。
炒软后加适量番茄酱 ， 混合均匀后加水 ， 放入金针菇 ， 煮开后倒入肥牛 ， 推动几下 ， 然后加少许盐调味 ， 这样酸汤肥牛就做好了 。
第四道：酸辣肉丝汤
汤做成酸味的喝起来很开胃 ， 不用西红柿时 ， 可以用醋代替 ， 酸味更加浓郁 ， 解腻开胃 。 这道酸辣肉丝汤非常好喝 ， 人见人爱 。
肉丝切好 ， 加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制一会儿 。
豆腐切丝、木耳切丝、胡萝卜切丝 ， 还可以搭配别的 ， 比如香菇、金针菇、豆腐皮等 。
锅内加少许油 ， 烧热后放入蒜末、葱花、姜丝爆锅 ， 再倒入适量水 。
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