寒冷的天气里吃一口暖暖的豆腐煲， 整个人都暖和了， 有荤有素， 营养搭配 。 操作方式01 【每日一食：有荤有素又美味的『豆腐煲』】筹办一块老豆腐， 先切当作厚片， 再改刀切当作小方块， 全数切好后放入碟子中备用 。
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02 筹办一块五花肉， 先切当作大块， 再改刀切当作薄片， 切好后放入碟子中备用 。
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03 筹办两个青椒切当作小青椒圈， 两个小米椒切当作圈；六瓣大蒜切当作蒜片；一小块生姜切当作姜丝 。 全数切好后放入碗中备用 。
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04 起锅开中小火， 倒入少许玉米油， 油热了之后把豆腐一块一块的放进去， 将豆腐煎当作两面金黄色， 然后关火， 放在一旁备用 。
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05 别的筹办一个砂锅， 底部铺上洗清洁的海鲜菇， 再把煎好的豆腐平铺在海鲜菇上面 。
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06 煎豆腐的锅不消洗， 油也留在里面， 直接倒入五花肉， 开中小火炬五花肉炒至两面微黄， 然后倒入煮熟剥好的鹌鹑蛋， 转小火煎至概况微黄色 。 接着插手一勺黄豆酱， 一勺郫县豆瓣酱， 蒜姜片也加进去一路翻炒， 炒出红油， 然后倒入一大碗清水， 插手一勺红烧料汁， 一勺胡椒粉， 一勺盐， 搅拌平均后关火， 全数倒入砂锅中 。
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07 食材全数装入砂锅后， 盖上盖子， 开中小火， 焖煮8分钟摆布 。 时候到了后， 打开盖子撒上青红椒和葱花， 喷鼻喷喷的豆腐煲就做好了 。
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以上内容就是每日一食：有荤有素又美味的『豆腐煲』的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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