红宝石真的是上海蛋糕界一姐吗？ _小知识

此刻还有人不知道茶颜悦色和文和友是长沙的手刺吗？
据说，来长沙不品茗颜悦色，就不叫来过长沙，十一时代挤着人人人人人打卡了长沙的上流君可以说是深有体味——明明不到100米的距离里就有好几家，却每家都要列队半小时以上。
每个城市都有属于本身的手刺，而在上海，具有同样魔力的，必然是红宝石蛋糕。

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要说红宝石蛋糕房的C位，毫无疑问的是奶油小方，老上海人讲：“蛋糕要吃这个才是真懂经的” 。
每个到上海的外埠人，可能都不懂，这个看上去普通俗通不咋上档次的老式蛋糕，怎么就当作了上海人的白月光？
然而对于上海的80后90后，奶油小刚刚是他们的舌尖第一课。
那个年月，上海有些食物店里也卖奶油蛋糕，但用的都是“麦淇淋”（人造植物奶油），吃起来出格硬，腻乎乎的，两三口就败了兴致。
而红宝石的奶油小方，概况看起来十分朴实，可只要轻轻咬上一口，刹时就体味到那种魂灵被击中的感受，真·跟外面的“妖艳贱货”都纷歧样。

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最顶上一朵雪白的奶油花点缀着半颗鲜艳精明的红樱桃，一秒让上流君想起来小时辰看《格林童话》里形容白雪公本家儿“ 皮肤像雪一样白，嘴唇像血一样红” ，奶油进口即化，又喷鼻又软，蛋糕胚十分轻巧潮湿，布满空气感。
最妙的是，蛋糕胚还切当作了上下两块，在中心又抹上了一层薄薄的奶油，中心还同化着清爽酸甜的菠萝丁，不经意间又是一重惊喜。
1986年中英合作的红宝石食物有限公司当作立，三十年间上海滩花里胡哨的网红糕点店起升降落，但能紧紧抓住上海宁的还得看老字号——
蝴蝶酥要选国际饭馆的，栗子蛋糕要挑凯司令的，至于奶油小方嘛，那当然是红宝石啦！
无论是姆妈爷叔仍是上海小囡，通杀。
意志再果断的妹子，面临奶油小方也要败下阵来。一个月的节食flag从明天起头，今晚是限制的红宝石自由——

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家里长辈生日，奉上一个经典条目的红宝石奶油蛋糕，别看长相很一般，但绝对包管讨得百口欢心。

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△来历：@黑布林妖妖
上海报酬啥都爱买红宝石？
作为一个汗青悠长的蛋糕店，红宝石毫不只奶油小方这一条目王牌，赫赫有名的红宝石“奶油三剑客”里的其他二位——栗子杯和掼奶油，那味道，同样嗲得很~
【红宝石真的是上海蛋糕界一姐吗？】栗子杯不像其他店磨当作软绵绵的细沙，而是小小的颗粒，很有嚼头，文艺点说就是有一种稚拙感，第一口比力淡，可是栗子味越吃越清喷鼻。