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早餐是一天的第一顿饭 , 也是一日三餐中最重要的一餐 。 或许大家都知道不吃早餐的坏处 , 如果我不吃早餐 , 我的肚子会咕咕叫 , 能量不足 , 整个人的状态会非常糟糕 , 一个上午都没办法工作 。 不管我在家还是在外地工作 , 我都会很重视早餐 , 我都会给自己做一份营养早餐 。
作为一个普普通通的上班族 , 早晨的每分每秒都十分珍贵 , 早晨做早餐的时间非常有限 , 我会提前想好早餐吃什么 , 尽量提前做好准备 , 早上只需要花十多分钟就能做好一顿营养又好吃的早餐 。
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这就是我一个人的早餐 , 分别有海苔肉松面包、红豆豆浆和莲雾 。 我在朋友圈晒了这份早餐 , 写道:“工作日的早餐 , 只有简单3样 , 吃好早餐好好工作 。 ”或许我的朋友们经常在朋友圈看到美轮美奂的丰盛的早餐 , 朋友们都说:”这样的早餐很真实 , 这样的早餐饱腹又营养 , 这样的早餐才有信心跟着做早餐 。 ”
下面就来看看这份早餐的详细做法 。
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【红豆豆浆】
红豆豆浆用了30克红豆和300毫升水 , 我习惯了喝豆浆不加糖 , 如果喝豆浆要有甜味的 , 那么加入20克冰糖 , 冰糖有清热滋润的作用 。 红豆豆浆有健脾养胃和清肺润燥的作用 。 红豆豆浆可以用干红豆 , 不过干红豆出浆率会低 , 细腻程度会差一些 , 建议制作红豆豆浆提前浸泡红豆 , 红豆吸收了足够的水分 , 红豆豆浆细腻浓稠更好喝 。
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【海苔肉松面包】
【模式|一个人好好吃早餐,只有3样,简单营养又味美,用心过好每一天】海苔肉松面包是面包店很受欢迎的一款面包 , 一个小面包的价格要6元 , 我要吃两个小面包才能吃饱 , 所以我经常做海苔肉松面包 。 很多朋友都会觉得自己做的面包揉面很费劲 , 面团没揉好做出来的面包口感很不好 , 而且做面包至少要两个多小时 , 工作日上班累了 , 根本不想动手做面包 。 我就是懒得动手做面包 , 可是我很想早餐吃面包 , 我用面包机帮忙做了海苔肉松面包 。
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海苔肉松面包用了250克高筋面粉、1只鸡蛋、110克水、10克奶粉、2克盐、20克砂糖和20克黄油 , 把这些材料放入面包机桶 。
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这个面包机有面包模式、面团模式、发酵模式、辅食模式和手工模式 , 使用面包模式就是用面包机制作面包 , 搅拌、发酵和烘烤等过程全部交给面包机 。 面包模式可以选择和风面包、欧式面包、法式面包等 , 制作出不同风味的面包 。 我个人偏爱柔软的面包 , 我选择了和风面包” 。 这个面包机制作面包可以选择重量和烧色 , 重量指的是所放入材料的总重量 , 比如这次所用材料500克左右 , 我就选择了500克 , 烧色是烘烤后面包的颜色 , 我觉得烘烤后颜色适中比较好 。 有的朋友会觉得用面包机做面包很单调 , 面包机做出来只有一个大面包 。 实际上面包机可以做出很多花样的面包 , 比如这次我在面包机第一次发酵后 , 按下暂停键 , 面团擀成面片 , 加入了沙拉酱和海苔肉松 , 面团放入面包机 , 让面包机继续工作 , 这样轻轻松松就做好了海苔肉松面包 。
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