在我记事开始 ， 我妈妈就为我们做早餐 ， 不管她多早出门 ， 她都会准备好早餐 ， 一家人都在家吃早餐 。 直到我上高中 ， 去了住宿学校 ， 我养成了早起吃早餐的习惯 。 每逢假期在家吃早餐都分外珍惜 。 正因为我妈妈每天坚持做早餐 ， 我结婚后开始自己动手做早餐 ， 我觉得一家人一起吃早餐很幸福 。
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这是第一份早餐 ， 有韩式辣酱炒芝士年糕、全麦豆沙包、水煮鸡蛋和奇异果 。
韩式辣酱炒年糕的食材：年糕400克 ， 韩式辣酱 3勺 。 从图片可以看出年糕的色泽不同 ， 因为这种年糕有三种味道 ， 南瓜年糕、紫薯年糕和原味年糕 ， 这三款年糕都有芝士内馅 ， 年糕炒好能拉丝 。 炒锅放少许油 ， 放入年糕煎炒一下 ， 把年糕表面煎金黄 ， 加入3勺韩式辣酱 ， 每一根年糕都吸收韩式辣酱 ， 韩式辣辣酱可以用薄荷或者葱粒装饰一下 。
全麦豆沙包用了200克全麦面粉 ， 水 110克 ， 砂糖 10克 ， 干酵母粉 3克 ， 豆沙适量 。 先把酵母粉加入水中 ， 静置片刻 ， 再把干酵母粉水和面粉揉成光滑面团 。 把全麦面团发酵至原来的2倍大 ， 把全麦面团分成小剂子 ， 擀成四周薄的圆片 ， 包入豆沙捏紧封口 ， 放在蒸锅醒发15分钟 ， 再用中大火蒸12-15分钟把全麦包子蒸熟 。
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这是第二份早餐有萝卜糕、抹茶铜锣烧、南瓜豆浆和芒果圣女果 。
抹茶铜锣烧用了2只鸡蛋、30克牛奶、5克抹茶、10克蜂蜜、砂糖 20克 ， 低筋面粉 100克 ， 泡打粉 3克 ， 红豆沙适量 。 先把鸡蛋打散 ， 将牛奶、蜂蜜、砂糖和少许盐放进鸡蛋液中拌匀 ， 抹茶粉、低筋面粉和泡打粉过筛 ， 把这些粉加入到鸡蛋牛奶液中拌匀 ， 静置20分钟 ， 舀一勺面糊放进料理锅中 ， 用料理锅烤熟 ， 做成一个个小圆饼 ， 在小圆饼的一面抹上豆沙 ， 放入另一块小圆饼 ， 抹茶铜锣烧就做好了 。
南瓜豆浆用了1块南瓜和80克黄豆 ， 黄豆提前浸泡5小时 ， 把南瓜削皮切块 ， 南瓜块、黄豆和水放进破壁机做成南瓜豆浆 ， 做豆浆提前浸泡黄豆 ， 出汁率更高 。
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这是第三份早餐 ， 有粽子和蒸玉米以及水煮鸡蛋 。 这里有两款咸粽子 ， 一份鲜肉棕 ， 另一份就是红豆咸肉粽子 ， 这是在端午前的早餐 ， 包了很多粽子 ， 我老公挺喜欢吃粽子 ， 端午节前后早餐都有粽子 。
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这是第四份早餐 ， 有胡萝卜煎饼、鹌鹑蛋、鸡胸肉午餐肉和奇异果以及酸奶谷物 。
胡萝卜煎饼所用食材有胡萝卜 150克 ， 鸡蛋2只 ， 砂糖 20-30克 ， 牛奶 180克 ， 面粉 80克 。
胡萝卜煎饼的做法挺简单 ， 先把胡萝卜、鸡蛋、砂糖和牛奶放进料理机搅拌 ， 搅拌均匀后加入面粉拌匀 。 用料理锅或者平底锅煎熟 ， 我挺喜欢小圆饼 ， 想抹茶铜锣烧和胡萝卜小煎饼都是小小的圆形的饼 。
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这是第5份早餐 ， 有两种口味的肠粉、黄豆豆浆和樱桃 。
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