白菜谐音“百财”，因此我家每年在年夜饭的时候都会吃，虽说元旦只是阳历年，与春节有所不同，但相对来说老百姓对于这个跨年也是非常重视的，而跨年的年夜饭当然也不能落下，用白菜做一款“百财福袋”，寓意吉祥如意、招财进宝，相信你的家人也都会非常开心，百财福袋看上去比较复杂，但实际上制作并不难，大家将其中的小技巧掌握到位了
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食材白菜 8片
猪肉 250克
喷鼻菜 1颗
鸡蛋清 1个
料酒 少许
生抽 少许
蚝油 少许
淀粉 少许
方式/
1白菜取比力大的，将其根部比力硬的部门去失落，留白菜叶用，在锅中添上水，滴入几滴食用油，烧开后，放入白菜叶焯烫；
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2【家庭自制白菜福袋】稍微发软立即捞出，控水待用，喷鼻菜择洗清洁后，放入开水锅中烫软，控水待用，猪肉馅和葱末夹杂在一路，加上生抽、蚝油、料酒，磕入一个鸡蛋清；
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3加上点花椒粉、食盐，淋入少许的食用油，再加上一点点淀粉，用筷子朝着一个偏向搅打平均，直至肉馅上劲，取一片白菜叶；
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4中心放入猪肉馅，将四周的菜叶标的目的上聚拢，用喷鼻菜将口系住，按照这个方式将所有的白菜福袋做好，放在一个比力深的盘子中；
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5锅中添上水，冷水放入白菜福袋，蒸15分钟的时候，出锅后，将汤汁倒出待用，炒锅中添上少许油，烧热后放入姜末和蒜末爆喷鼻，倒入汤汁，再加上点水淀粉煮开，浇在福袋上便可 。
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以上内容就是家庭自制白菜福袋的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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