心花怒放的玫瑰花欧包的做法
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食材高筋面粉 217克
全麦 50克
红色火龙果汁 177克
盐 5克
自然酵种 67克
黑芝麻 适量
橄榄油 适量
方式/
1自然酵母要提前喂养到爆发到3倍大就可以利用了 。
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2别离按照比例夹杂面粉和火龙果汁， 面团揉约3分钟， 看不到干粉， 室温下静置1个小时（水正当）
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3一小时后插手自然酵母和盐， 揉面大要4分钟， 再休面30分钟 。
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4按照折叠手法对面团拉伸折叠， 反复3次， 时代每次休面1小时 。
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5从本家儿面团平分开约80克小面团和一个大面团 。 将轻轻地揉圆， 休面30分钟 。
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6之后将小面团在擀面杖的帮忙下推当作圆形面饼状 。 再用橄榄油刷光盘的中心部门 。
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7然后拿大面团， 用少量水弄湿概况， 然后将其翻面放在黑芝麻盘子上， 以使其安稳粘附 。
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8将带有黑芝麻的面团转移到用橄榄油刷过的圆形面饼的中间， 然后拉起面饼的周边将带有黑芝麻的面团像球一样包裹起来 。
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9将面团倒置转移到发酵篮中 。
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10在面集体积增添一倍的时辰（必然要测验考试抓住合适的机会）， 将其翻转烘培纸上， 然后在概况长进行切割， 暗语不要深过黑芝麻的面团， 割划花型 。
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11放入铸铁锅内 。 烤箱240度烤20分钟后开盖烤箱225度再烤20分钟 。
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12【玫瑰花欧包的做法】出炉烤架晾凉 。
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以上内容就是玫瑰花欧包的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
