牛肉饭的做法 _2中碗

牛肉饭（家常版）的做法

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食材米饭 2中碗
肥牛 500克
姜 2片
喷鼻菜 3根
洋葱 1个
耗油 1勺
料酒 2勺
盐 2勺
一品鲜酱油 1勺
照烧汁 2勺
老抽 1/2勺
玉米油适量
方式/
1【牛肉饭的做法】简单三种食材，做出甘旨牛肉饭。爱吃喷鼻菜所以买的多！

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2牛肉最好选肥牛，当作品口感不柴。

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3圆葱，喷鼻菜改刀。圆葱放水中焯水变软盛出备用。

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4水中留少许洋葱，放入姜片，料酒。水开下牛肉片，快速焯出血末，不然时候太长会变硬。后期炒制会更硬，影响口感。

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5锅中放日常平凡炒菜用的油量即可。下圆葱（喜好十三喷鼻可以放些）翻炒变软下牛肉片继续翻炒一分钟摆布，依次插手除照烧汁外其他湿料。（之前做会放半碗水，略炖半分钟这样汤汁不会太咸，适合泡饭）

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6最后插手喷鼻菜简单翻炒，再插手照烧汁翻炒平均，最后加盐调味。（盐按本身口胃添加即可）

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7装盘出锅。牛肉肥瘦相间一口米饭一口肉，味道棒棒的。无论老小城市喜好的。快去您的厨房尝尝吧。

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注重事项1.牛肉最好用肥牛，肥瘦相间。太瘦吃着柴。后期吃会影响口感！
2.照烧汁超市城市有卖。没有也可以不加。本人习惯出锅前再加。
3 。咸淡必然要按照本身口胃来调。太咸太淡都欠好。因为之前有加老抽耗油，所今后期加盐必然要尝好。
4 。喷鼻菜只是用来调味道，不是本家儿角不喜好可以不加或者少加。

以上内容就是牛肉饭的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！