教您认茶

1、观色法:新茶颜色鲜、绿意明显 , 旧茶则色泽发暗、发黑 , 绿意明显比新茶差 。
2、辨味法:新茶香味浓郁 , 新鲜自然 , 旧茶香味偏淡 , 缺少鲜味 。 个别商家旧茶能够熏上香味 , 但这样的茶香味道不够纯正 。
3、干湿分辨法:新茶刚刚上市 , 刚刚炒出来 , 一般比较干燥 。 旧茶因放置时间较长 , 返潮影响会使茶叶手感稍重 , 用手摩擦 , 没有那种轻脆的摩擦音 。
4、辨别细毫法:许多绿茶炒制成形后 , 能够形成自然的细毛 , 这样的茶叶喝起来口感清爽、甜香 。 但放置时间长了 , 会使细毛凝聚成不易察觉的小团 , 这样的茶叶泡出来色香味都大打折扣 。
另外专家也提醒 , 买茶时除了要找有品牌质量保证的茶叶专营店外 , 购买的量也是以少为宜 。
个人建议:直接在茶农手中购买,不会错哦!!!

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