蛋黄豆沙馅月饼的做法
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食材新颖蛋黄 1个
面粉 400克
枧水 8克
转化糖浆 280克
咸蛋黄 30个
花生油 100克
油豆沙 500克
方式/
1【蛋黄豆沙馅月饼的做法】把糖浆，枧水，花生油依次插手搅拌平均，我差不多用了五分钟摆布，然后再插手过筛好的面粉，揉当作滑腻的面团后，套上保鲜袋醒3小时摆布
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2买的是带壳咸鸭蛋，回来现磕的
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3处置好的咸蛋黄，这诱人的颜色 ，放在烤盘上喷些高浓度白酒，入预热好的烤箱150度八分钟摆布，冷却代用
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4豆沙我是买的现当作的，包月饼的话必然要用油豆沙，我做的是50克的月饼，把蛋黄和豆沙上称一路30克，称好的豆沙把蛋黄包在里面，搓当作一个圆圆的小球，正好搓了30个，第一次做月饼哈，我也心里没底，看教程学着做，这
我忘了摄影了 ，借下别人的图
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5醒好的面也是上称，称30个20克的做皮，把之前的小黑球别离包在皮里，这也是个细活，不克不及焦急，万万不克不及有破皮哦，也是搓当作一个球 。 这是压出来的花，好冲动哈，第一次做没有被我华侈，我家的烤箱脾性大，我是预热150度的，烤之前喷洒少许水，防止开裂，烤十分钟
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6在刷层蛋黄水，这是让颜色都雅的关头，不要刷太多哦，轻轻的薄薄的刷下就好了，再入烤箱十五分钟摆布
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7童贞座完当作，冷却之后密封保留3天，这个烤的时候长了，静待回油后就可以吃啦
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8第二批的
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9包装放置上
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注重事项每家烤箱纷歧样，具体温度按照自家烤箱脾性而定，烤之前喷点水，防开裂
以上内容就是蛋黄豆沙馅月饼的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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