“又香又脆超级好吃哦”食材高筋面粉 250克
黑芝麻 5克
鸡蛋 1个
食用油 适量
泡打粉 4克
小苏打 2克
盐 4克
方式/
1备好食材 。
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2面粉 ， 泡打粉 ， 小苏打 ， 盐 ， 黑芝麻夹杂平均备用 。
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3水 ， 油 ， 鸡蛋放入盆中 ， 搅打平均 。
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4插手粉类 ， 用刮刀抹平均 。
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5【黑芝麻油条的做法】掏出放案板揉当作滑腻的面团 ， 注重面团水量偏大 ， 揉的时辰不要加干粉 ， 有厨师机或者面包机也可以不消手揉 。 揉好抹一层食用油 ， 放入盆中 ， 盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上 。
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6冷藏好的面团掏出回温二十分钟 ， 锅中倒入食用油慢慢烧热 ， 倒几多按照锅的大小调整 。
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7撒手粉 ， 不要抹油 ， 面团擀开 ， 不要太厚 ， 后期炸的时辰还要倡议来的 。
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8切条 ， 两个一组 ， 大小按照油锅调整 ， 用筷子从中心压下去 。
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9多翻转 ， 一向炸到金黄色即可 。
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10黑芝麻油条当作品图 。
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注重事项1、面团偏软 ， 切记不成以加干粉 。
2、冷藏静止的时候不克不及低于10小时 ， 可是也不克不及跨越30小时 。
3、油温必然要烧好 ， 全程中火炸 。
以上内容就是黑芝麻油条的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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