双皮奶的做法
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食材牛奶 400克
鸡蛋 2个
白糖 20克
方式/
1【双皮奶的做法】奶喷鼻浓烈 ， 进口即化的双皮奶是广东驰名小吃 ， 在家就能做 ， 您要不要尝尝看
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2 做法： 牛奶倒入锅里小火加热至锅周围冒小泡 ， 当即关火 ， 不克不及煮沸腾 。 敏捷倒入备好的碗里速度要快 ， 否则温度降下来 ， 奶皮就粘黏在锅底 ， 放在一旁待冷却到温热时 ， 牛奶表层就结了一层奶皮 。 然后用牙签在奶皮边缘齐截道1厘米摆布的口儿 ， 将牛奶从口儿倒在别的一个容器中 ， 碗底留少许牛奶 ， 若是把牛奶全数倒出奶皮就会粘黏在碗底不会漂浮在面上 。 把蛋黄和卵白分手出来（秘?只用卵白 ， 蛋黄不需要）
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3卵白里加白糖搅拌融化 ， 不要过度搅拌 ， 把牛奶倒入卵白里搅拌平均 。 把牛奶和卵白夹杂液用面粉筛过筛 ， 找到适才用牙签划了口儿的处所 ， 把卵白牛奶液徐徐地倒入里面
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46?放入蒸烤箱100度蒸15～20分钟摆布 ， 若是没有蒸烤箱就用蒸锅 ， 上汽蒸10～15分钟
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5 其状如膏 ， 口感软滑甘喷鼻 ， 奶喷鼻浓烈的双皮奶 ， 真的超好吃 ， 您要不要尝尝看
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注重事项蒸的时候按照 ， 液体的几多碗的大小厚薄 ， 以及温度酌情把握
没有蒸烤箱 ， 碗上盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10～15分钟
以上内容就是双皮奶的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
