主要是采摘茶园的轻修剪和大棚茶园的盖膜 。 轻修剪的时间有秋季茶树停止生长时和春季茶树萌发前两个时期 。 根据生产经验，如果是暖冬和大棚茶园，秋修剪比春剪要好 。 春剪时间掌握不当，往往会浪费营养，甚至推迟采摘时间 。 修剪程度视秋梢生长高度而定，一般剪去秋梢的1/3或1/2 。 进入立冬后，气温明显下降，大棚茶园就要做好盖膜准备，一般在12月底前就要盖好 。 盖膜后要经常检查，防止风灾、牲畜糟蹋，或大雪破坏棚膜，影响大棚效果 。
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