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有谁能拒绝香喷喷的糖炒栗子呢？一口一个 ， 软绵香甜 ， 而且栗子中有大量的蛋白质、维生素等多种营养 ， 有“干果之王”的称号 。
今天给大家分享两种自己在家就可以做糖炒栗子的方法 ， 烤箱版和电饭煲版 ， 都非常简单 ， 再也不用出去排队买了 ， 比金栗门的还好吃！
一、烤箱版
准备原料：生板栗、盐、食用油、蜂蜜
步骤：
1、将生板栗清洗干净 ， 在鼓鼓的一面用刀划一个小口 。 一定要注意安全 ， 最好用水果刀 ， 比较好控制 ， 这一步非常重要 ， 不然后面板栗会容易爆炸 。
2、划好刀口的板栗放进锅中 ， 加入没过板栗的凉水 ， 再放入盐 ， 一般500g板栗加5g盐 。
【板栗|想吃糖炒栗子不用买，在家自己做，简单易学，比金栗门的还好吃】3、大火煮开后再煮5分钟 ， 关火加盖闷10分钟 。 闷10分钟的目的是让最后烤出来的板栗容易脱皮 。
4、准备容器 ， 调配料汁 ， 蜂蜜十食用油十凉白开按1:1:1的比例 ， 将煮好的板栗均匀裹上糖浆 。
5、把锡纸平铺在烤盘中放 ， 放入板栗 ， 烤箱先预热180度 ， 中层25分钟左右 。 (中间记得拿出来翻个面 ， 避免烤糊 ， 喜欢甜一点的朋友 ， 可以再刷一层糖浆)
家里有烤箱的一定要试试这个方法 ， 很多女生不敢吃糖炒栗子 ， 害怕长胖 ， 但相信我 ， 这个配方不仅好吃 ， 而且还不容易发胖 ， 完全可以敞开你的胃口 ， 一次吃个够 。
二、电饭煲版
准备原料：板栗、冰糖、油
步骤:
1、板栗洗净在清水里泡半小时 ， 之后在表面横切或竖切一刀方便入味 。
2、泡好的板栗放进锅中 ， 加入10g左右的冰糖 ， 加水没过板栗即可 ， 再加入3g食用油 ， 按下煮饭键煮40分钟左右 ， 慢慢等待 ， 等到汁收干就可以啦!每个电饭锅都有自己的脾气 ， 可以根据自己电饭锅的情况调整时间 。
Tips:
1）板栗泡水后表皮变软 ， 后面更好切口 ， 不然太硬了 。
2）横切或竖切都行 ， 个人感觉竖
3）冰糖根据自己口味调整添加 ， 但不建议放太多 ， 不然后面做出来的板栗会很腻 。
这种方法适合家里没有烤箱的朋友们 ， 用电饭煲煮好的糖炒栗子香甜软糯 ， 非常好吃 ， 不愧是看剧必备的小零食 ， 一定要记得趁热吃！
上面的两种方法大家可以结合自己的实际情况 ， 尝试一下 ， 绝对不会翻车！
好吃的糖炒栗子除了制作方法很重要 ， 它的原料生栗子也同样重要 ， 生栗子的好坏直接影响到后面的口感 ， 最后教给大家几个挑选栗子的小妙招 。
挑选生栗子技巧：
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