文章图片
文章图片
文章图片
【食材|这两种食材搭配在一起简直太完美了，不需要太长时间，5分钟就能出锅】现如今很多人都喜欢在家做饭 ， 而且在任何一个季节当中都有应时的食材 ， 这些食材营养特别的丰富 ， 也极其的鲜美 ， 到底这个时代是什么呢？也就是秋葵了 ， 秋葵在前段时间就已经火了起来 ， 因为秋葵的营养价值特别的丰富 。 最重要的是吃起来不是特别腻人 ， 但是如果你是那种特别不喜欢吃滑腻腻的感觉 ， 那么估计秋葵的口感是让你无法接受的 。
今天就用秋葵做一道特别下饭的神器 ， 叫做秋葵炒牛肉 ， 不光脂肪特别的低 ， 吃起来也特别的补 ， 最重要的是吃再多也不会发胖 。 而且还能补充丰富的营养以及蛋白 ， 是一个不错的选择 ， 很多家里人都喜欢吃 ， 搭配上米饭 ， 简直就是绝配 ， 就连汤汁都不会给你剩下 。
首先我们先处理一下牛肉 ， 牛肉一定要处理好 ， 不然的话吃起来会比较 发硬 。 牛肉最好选择多一些肉质比较好的 ， 再把牛肉切成片状 ， 最后再把牛肉切成大小均匀的粒状 。
然后此时我们就可以在牛肉里面放入一些黑胡椒 ， 毕竟牛肉搭配黑胡椒 ， 简直就是绝配 。 再撒入一些玉米淀粉以及蚝油生抽等等抓拌均匀放置在一旁腌制一小会儿 ， 如果有条件的话也可以放入鸡蛋 。 这样吃起来的牛肉会更加的滑嫩 。
编制的过程当中 ， 我们可以准备一些秋葵 ， 秋葵一定要清洗干净 ， 然后去掉头部和尾部 ， 把秋葵扔入水中焯一下水 。 在秋葵焯水的时候可以放入一点食用盐 ， 这样秋葵才会保持它原本的新鲜色 。
焯水的时间千万不要过长 ， 焯好水之后表面上的粘液已经消失不见了 ， 此时就可以投一遍凉水 ， 把它切成小圈放在一旁备用 。 准备一些葱 ， 姜蒜以及小米椒等等 ， 这些都是必不可少的 ， 然后我们就可以起锅烧油 ， 等等油热的时候把牛肉类肉入锅中进行翻炒 ， 炒出变色之后 ， 然后再把小米椒以及葱姜蒜全部扔入锅中 ， 爆炒出香味 ， 就可以把秋葵也扔入锅中了 ， 炒的时候不用过长 ， 毕竟就会已经是熟透了 。 然后就可以装盘了 。
推荐阅读
- 烧饼|这种烧饼做出来的口感超好，馅儿料十足，酥脆可口直掉渣
- 土豆丝|这几道美食太诱人，简直就是百吃不腻，清爽又可口
- 茄子|这几道美食香飘四溢，做法也简单，最重要的是超有面子
- 大蒜|夏天，宁可不吃肉也要吃这菜，无油少盐健康美味，5分钟就能上桌
- 豆花|天回镇里的“豆花面”，心心念念了三十年，两代人在这里接力传承
- 预警|真香预警！今夏奶茶咖啡流行这个味道
- 野菜|80岁奶奶就爱这样吃，腿脚好精神棒，简单蒸一蒸真香啊！别不懂
- 鸡蛋|蘸酱这事儿，要不就听东北人的吧？
- 是一种|你这瓜保熟吗？夏天挑瓜攻略登上热搜
- 茄子|这三样素菜一起炒鲜美极了，不放肉也很香，低脂又饱腹多吃不长胖