肉松小餐包的做法
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食材高筋粉 150g
酵母 1茶勺
盐 1/4茶勺
糖 1勺
牛奶 100g
全蛋液 20g
软化黄油 15g
全蛋液 20g
醋 几滴
糖 1勺
盐 一小撮
植物油 60g
肉松 适量
方式/
1揉面盆里插手高筋粉150g+酵母1茶勺+盐1/4茶勺+糖 1勺 ， 搅拌平均
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2然后插手牛奶100g+全蛋液20g ， 揉当作团
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3最后插手软化黄油15g ， 揉至面团形当作薄膜 ， 可以边揉边摔打 ， 可以加速面筋形当作 ， 这个过程大要需要十多分钟
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4密封发酵至2倍大
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5接下来做沙拉酱：碗里插手全蛋液20g+醋 几滴+糖 1勺+盐 一小撮
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6打发全蛋液 ， 打发过程中插手植物油60g ， 多次少量的慢慢加进去
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7【肉松小餐包的做法】打当作这种比力浓稠的液体就可以了
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8发酵好的面团 ， 揉搓排气后 ， 平均分当作6个剂子
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9把所有剂子搓圆 ， 盖上布败坏10分钟
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10取一个压扁 ， 按当作中心厚周围薄的面饼
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11放上肉松和沙拉酱夹杂平均
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12像包包子一样包起来 ， 收口要封紧
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13然后收口朝下 ， 按扁
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14全数包好后放入烤盘 ， 盖上布 ， 再次发酵至2倍大
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15发酵好后 ， 涂上沙拉酱 ， 放上肉松 ， 200度烤15分钟
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16喷鼻甜松软的肉松小餐包 ， 就做好了
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以上内容就是肉松小餐包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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