红烧牛肉辣酱的做法
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食材牛肉 3斤
王致和干黄酱 300g/1袋
蒜末 一碗
姜末 半碗
葱末 半碗
花生碎 1碗
碎辣椒 2碗
熟芝麻 6把
料酒 1勺
盐 少许
白糖 3勺
方式/
1备料： 1.炒熟的花生米（小火炒之前要过下水 ， 冷锅冷油下花生米） ， 想去皮可以去 ， 但要把熟花生米剁碎 2.碎辣椒（买那种红辣椒 ， 回家洗清洁 ， 晾干水分 ， 剁碎备用） 3.干黄酱一盒 4.葱末 5.姜末 6.蒜末7.牛肉粒
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2锅中放油 ， 要多多的 ， 烧热 。
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3锅中下入牛肉粒 ， 炒啊炒 ， （分批倒入 ， 别一次全倒油锅里） 。
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4炒熟牛肉了 ， 倒入姜末 ， 继续炒 。 炒到牛肉出油了 。 这是慢活 ， 万万别焦急 。
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5趁着大火 ， 倒入少量料酒 ， 带走腥味 ， 继续炒 。
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6倒入蒜末 。 继续炒 ， 炒到蒜末熟 。
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7插手干黄酱一袋 ， 继续搅动 ， 这时辰要注重勤搅动 ， 否则轻易粘锅 。
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8插手碎辣椒 ， 酌情放 。 继续炒 ， 炒出红油 。
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9加白糖 ， 继续炒 。
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10下葱末 ， 继续炒 。 炒到葱末熟 。
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11加盐适量 ， 这时辰可以边尝边放盐 。
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12加花生碎 ， 搅匀 ， 终于不消继续炒了 。 哈哈哈 。
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13加熟芝麻 ， 越多越喷鼻 。 搅匀 。
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14【红烧牛肉辣酱的做法】多搅拌一会 ， 把水分炒出去就可以出锅了 。 在家来不及做饭的 ， 可以拌面吃 。
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以上内容就是红烧牛肉辣酱的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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