茭白三丝的做法
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食材嫩茭白(个头偏小) 3根
胡萝卜 半根
青椒 1个
瘦肉 60克
料酒 1勺
生抽 1勺
十三喷鼻 2克
生姜 1-2片
大蒜 2瓣
葱白 2段
耗油 半勺
郫县豆瓣酱 半勺
方式/
1瘦肉提前切丝， 插手1勺料酒， 半勺生抽， 2克十三喷鼻， 腌制10分钟
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2茭白、胡萝卜、青椒， 全数切当作平均的细丝备用
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3筹办料汁：大蒜拍碎， 葱白切小断， 生姜切 细丝再切小丁， 加半勺生抽， 半勺耗油， 半勺豆瓣酱， 一勺清水
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4料汁搅匀备用
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5热锅滑油， 插手腌制好的肉丝， 快速翻炒30秒摆布出锅备用
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6另起一锅， 油热后放入胡萝卜丝和茭白丝， 快速煸炒
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7等断生后， 插手肉丝和青椒丝， 快速翻炒
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8插手提前筹办好的料汁， 大火翻炒30秒～60秒
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9我切的丝都比力细， 所以大火翻炒后很是快就熟了
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10【茭白三丝的做法】无需额外加盐和味精， 豆瓣酱和耗油都是咸的， 这样味道正好哦， 若是感觉淡了， 可以按照口胃恰当调味哦～
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以上内容就是茭白三丝的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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