根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类 。 绿茶是我们中国最受欢迎的一种茶类 。 红茶是全发酵的茶 ， 呈汤红色颜色非常好看 。 黑茶是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品 。
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白茶是我们中国的一大特产 ， 其中名贵品种包括了白牡丹茶和白豪银针茶等 。 白茶和黄茶的外形 ， 口感以及香气都是非常接近又非常好的 。
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青茶(乌龙茶)----属半发酵茶 ， 即制作时适当发酵 ， 使叶片稍有红变 ， 是介于绿茶与红茶之间的一种茶类 。 它既有绿茶的鲜浓 ， 又有红茶的甜醇 。 因其叶片中间为绿色 ， 叶缘呈红色 ， 故有“绿叶红镶边”之称 。
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【茶的品种 茶的品种有哪些】 黄茶也是轻微发酵茶 ， 君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等都是黄茶品种 。
花茶 ， 将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶 ， 是中国特有的一类再加工茶 。 名香片 ， 利用茶善于吸收异味的特点 ， 将有香味的鲜花和新茶一起闷 ， 茶将香味吸收后再把干花筛除 ， 制成的花茶香味浓郁 ， 茶汤色深 。
