□楚天都市报极目新闻首席采访人员 曹磊 通讯员 王才刚 周小平
武汉人爱吃的菜心越来越有味道了 。 这种菜心不是广东菜心 ， 也不是云南菜心 ， 而是本地汉产菜心 。 极目新闻采访人员从多家市场了解到 ， 随着武汉的气温不断升高 ， 本地各类快生蔬菜的出产速度明显加快 ， 其中本地菜心率先进入收获旺季 ， 从下种到采收只用38天 。 接下来的采收次数也越来越多 ， 不仅成为武汉市民的夏季餐桌主打菜 ， 还畅销全国多地 。
本地菜心脆嫩爽口受欢迎
6月18日 ， 汉阳王家湾的一家生鲜市场蔬菜专卖区里 ， 几家摊位上都摆着菜心 ， 选购的人也不少 。 极目新闻采访人员注意到 ， 这些摊位上把菜心按照大小摆放在了三个区域 。
“底部最大的是上海菜心 ， 还有广东菜心 ， 看上去最嫩的是武汉本地的菜心 。 ”商贩吴师傅笑着介绍 ， 本地菜心价格最便宜 ， 刚刚上市不久 ， 这两天里卖得也最俏 。
在摊位前 ， 挑了一大把本地菜心的龚阿姨说 ， 最近隔两天就要买两把回去 ， 炒一盘全家吃：“这个时候的菜心味道出来了 ， 口感比上月脆嫩多了 。 ”
在汉口多福路附近的一家菜市场里 ， 菜心同样颇受欢迎 。 “稍微放开水烫一下 ， 再放入盘中摆放整齐 ， 加上小麻油 ， 蒜蓉 ， 吃起来口感爽滑又脆嫩 ， 还略带清甜味道 。 ”市民杨先生说 ， 相比之下这个季节的菜心是最爽口的了 。
从种到收38天就可上市
为了了解本地菜心的出产情况 ， 6月19日 ， 极目新闻采访人员来到东西湖东山街 ， 找到卫东大队的蔬菜种植大户廖松林夫妇 。 他们正在与村民一起将地里的菜心采收 ， 然后快速整理好 ， 一件一件装车送走 。
“我们这里整个大队的种植面积超过2000亩 ， 现在的快生菜是主打 。 ”廖松林介绍 ， 大队里的蔬菜基地主要种植茄子、辣椒、豇豆、瓠子、苦瓜、番茄以及快生菜等品种 。 “我们家主要种植快生菜里的菜心 ， 面积有20多亩 。 ”廖松林说 ， 当下这个季节菜心长势特别旺盛 ， 从种到收38天就可以上市 ， 四季生产 ， 天天上市不断档 ， 一亩能够卖1.2万元 。
菜心不仅在武汉本地受到市民喜爱 ， 现在更是远销外地 ， 逐渐受到欢迎 。 廖松林说 ， 当天装车的700件菜心送往汉口北的四季美大市场 。 “最近上门订购的批发商越来越多 ， 现在整个大队每天只是菜心就能卖出近4吨 ， 主要销往北京、上海、江苏等地 。 ”
汉产快生菜亟需提升地域品牌
武汉现代农业教育中心蔬菜专家分析 ， 菜心是本地多种快生菜中最受欢迎的菜品之一 ， 武汉常年保有的种植面积就达到8万亩 。 每年早春2月播种 ， 1个多月即可上市 ， 已经实现了四季种植 。
【汉产|从下种到采收只用38天 汉产菜心成江城夏季主打菜】采访人员随后从武汉农业部门获悉 ， 目前汉产的菜心已有七成销往外地 ， 在各地的蔬菜市场上有着比较高的占有率 ， 有望成为武汉品牌蔬菜的潜力 。 不过 ， 相较之下 ， 菜心由于在菜品本身的认知度和建设上还存在差距 ， 需要有一个标志性的品牌标签 ， 形成集群效应 ， 打造成为新的武汉快生菜品牌 。
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