1.准备丝瓜两根去皮之后把它放在盘子里 。
2.接着准备蒜末辣椒末和葱末 。 起锅烧油 ， 把这些辅料爆香 。
3.接着把炒好的蒜蓉 ， 再加入盐 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 白砂糖 ， 适量的油去搅拌 。
4.在每一节丝瓜上面都加上蒜蓉酱 。 把它放入沸水里煮 ， 6分钟左右 。
最后撒上葱花就可以出锅了 。
二、冬瓜冬瓜中富含丰富的维生素和膳食纤维进入肠道之后 ， 能够刺激肠胃蠕动速度能够促进消化 。 夏天应该多吃些冬瓜 。
推荐做法：冬瓜排骨
1.先把排骨洗净之后焯水焯水的时候加入适量的料酒 ， 然后放入高压锅里边 。
2.中途加上两片生姜 ， 再加入两勺食盐 。 再加入冷水 ， 水要没过排骨 。
3.盖上高压锅的盖子 ， 这时要用大火去煮 ， 先用大火蒸煮几分钟 ， 然后再调成小火再煮20分钟左右 。
4.在这个期间我们可以把冬瓜切成小块儿 。
5.等到排骨煮好之后把冬瓜加进去 。 等到冬瓜煮软就可以关火了 。 出锅之前加入一些小葱和香菜 ， 味道会更棒 。 夏天来上一碗 ， 营养又好喝 。
三、苦瓜苦瓜中有苦味素 。 可以增进食欲 ， 健脾开胃 。 对于女性而言 ， 多吃苦瓜还有美容养颜的作用 。 夏季食用是一个不错的选择 。
推荐做法：苦瓜蒸蛋
1.准备苦瓜洗干净用盐搓洗 ， 可以有效地去除苦瓜表面的杂质 。
2.把两头去掉对半切开 ， 先把苦瓜瓤给挖出来 。 这时注意两头不要挖空 ， 否则蛋液容易漏掉 。
3.接着把水烧开 ， 加入一小勺食用盐 ， 一勺苏打粉和一些食用油 ， 把苦瓜焯一下 ， 去除苦味 。
4.之后再过一下冷水 ， 这时把蛋清和蛋黄分离 。 再把火腿肠切成丁 。
5.把苦瓜放进蒸锅里 ， 在苦瓜里倒上蛋液 ， 再把火腿肠碎放上去 。 盖上盖子蒸 ， 煮4分钟左右 ， 再把蛋黄淋上去再蒸至凝固 。
6.晾凉之后就可以把它们切开摆盘 。 这时可以调一个料汁 ， 蒜末 ， 辣椒 ， 青椒 ， 五香粉 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 白糖 。
加入一勺热油淋上去 。 接下来就可以开吃了 ， 相当的不错 。
【忌2样】
1.辛辣刺激的食物
夏天天气燥热 ， 不合适吃太多辛辣的食物 。 否则会增加热气燥火 。 口干舌燥 。 出汗过多 ， 然后导致水分流失 。 夏天也更容易上火 。 尽量地减少去吃这些辛辣的食物 。
2.寒冷冰凉的食物
炎热的夏天 ， 冰凉的食物是大家所喜欢的 。 但是注意不好就会引起肠道的不适 。 夏天的温差也比较大 ， 刺激到肠道 。 还会影响正常吃饭导致营养不良 ， 影响正常营养摄入 。 为了避免给肠道增加负担 ， 夏天尽量少吃 。
【苦瓜|夏至到了，饮食有讲究，牢记：“食2肉吃3瓜忌2样”，长夏不受苦】今天就分享到这里啦 ， 快做起来试试看吧 ， 欢迎在评论区交流看法哈！
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