自制珍珠奶茶的做法
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食材木薯粉 100克
红糖 两勺
牛奶 1000
红茶叶 一大把
水 1000克
方式/
1半碗水加一两勺红糖中小火完全煮开 ， 水放少点不妨 ， 可以筹办一壶开水 。 慢慢加 ， 水太多和不敷滚烫要么当作非牛顿流体要么当作一大块橡皮糖 。 水和粉的比例0.5：1就行 ， 这样揉当作团锅里还会有粉多 ， 稍后可用上 。
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2红糖水烧开离火 ， 把粉倒进去沸水快速搅拌至絮状 ， 这一步没摄影 ， 截的网图 。 此时面粉状况如图 ， 比力干巴 ， 趁热小心下手揉（怕烫用铲子趁热全数按压紧实）
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3暖暖的揉当作团 ， 分几份 ， 把粉团往返揉当作长条 ， 切当作小小个 ， 再稍微揉圆 。 （手速比力慢可以用热布盖住没处置的团防止变干 ， 若是干了就手沾一点热水揉） 然后把小圆子们丢到小锅的余粉上防粘 。
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4揉好的丸子们哈哈 ， 过筛一下把多余的粉去失落 。 水开后下水煮15分钟 ， 中心搅拌几回防止煳锅 ， 记得多放点水 。 （若是丸子做多了 ， 就这个状况放冰箱冷冻下次煮 。 ）
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5煮的时辰会变大 ， 煮完了盖盖子焖10-15分钟就搞定咯 。 这个时候可以煮奶茶了 。
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6偷您爸或者您哥的红茶叶一大把先煮 ， 焖十分钟 ， 加奶再煮一下就行了 ， 茶叶用量本身把握 ， 我不爱茶味太浓水和奶比例1比1就很好啦 。 用好一点的茶叶煮出来出格好喝 ， 茶喷鼻奶喷鼻唇齿留喷鼻哦哦哦 。
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7用的是这个鲜牛奶 ， 很喷鼻煮出来奶皮出格喷鼻 。
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8奶茶煮完过滤好 ， 珍珠焖好了 ， 过冷河 ， 冰水泡一下洗几回 。
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9想要珍珠甜一点可慢慢熬点黑糖浆泡在珍珠里
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10可可爱爱歪歪扭扭的珍珠丸几ヾ?≧?≦)o
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11插手奶茶
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12【自制珍珠奶茶的做法】完美 ， 干杯
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注重事项珍珠少量的做 ， 不克不及包管当作功的环境下 ， 不要一次下太多以免华侈材料 ， 半碗水加红糖烧开放一碗粉就行 ， 少量多次的做 。
以上内容就是自制珍珠奶茶的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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