超软奶香南瓜蜜豆吐司面包的做法
文章插图
食材高筋面粉 250克
南瓜泥 130一140克
全脂奶粉 16克
燕子牌酵母 3克
白糖 30克
牛奶 30克
全蛋液 40克
盐 2克
黄油 25克
蜜红豆 60克
方式/
1筹办一块南瓜 ， 这种南瓜买的时辰想买几多小摊贩就给切几多 ， 这种南瓜汁多 ， 并且还甜 。
文章插图
2南瓜去皮 ， 切当作薄片 ， 上锅蒸熟 。
文章插图
3蒸熟的南瓜倒失落盘子中多余的水分 ， 用叉子压当作泥 。 放在通风处晾凉 。
文章插图
4把所有材料除黄油外 ， 全都放到厨师机搅拌桶内 。 用一档低速把材料搅拌当作团 。
文章插图
5搅拌当作团后 ， 用三档搅拌8分钟 ， 面团是粗膜状况 ， 放入软化好一的黄油 ， 用低速把黄油搅拌到面团内 ， 再开高速三档到四档搅拌十分钟摆布 ， 揉面至完全阶段 。
文章插图
6面团可以扯出健壮薄薄的手套膜 ， 面就揉好了 。
文章插图
7面团放到盆内 ， 放在室温发酵两倍大 。
文章插图
8发酵至两倍大即可 。 手指插进面团内不会回缩 ， 就是发好了 。
文章插图
9把面团按压排气 ， 再平均分当作三份 ， 滚圆盖上保鲜膜 ， 败坏十分钟摆布 。
文章插图
10松狮好的面团 ， 擀当作筒状 。
文章插图
11把三个面团擀圆筒状 ， 卷起来 ， 盖上保鲜膜 ， 松狮十至15分钟 。 炎热的夏日败坏十分钟即可 。
文章插图
12败坏好的面团擀长大要30厘米摆布 ， 撒上蜜红豆 。 然后再卷起来 。
文章插图
13放到土司盒内 ， 二次发酵烤箱里可以放一盘热水 。 具体发酵的时候按照本身的温度面团的状况 。 要不竭的不雅察 。
文章插图
14发酵至九当作满即可 ， 放到烤箱里最底层 ， 烤箱上下火 ， 170度 ， 烤40分钟 。 要细心不雅察面包概况上色环境 ， 可以在面包顶上 ， 盖上锡纸 。 若是盖上吐司的盖子 ， 上下火 ， 170度 ， 40分钟即可出炉 。
文章插图
15烤好了拿出来放在烤网上 ， 晾凉 。
推荐阅读
- 南瓜芝士蛋糕的做法
- 南瓜小米糕的做法
- 南瓜牛肉饭的做法
- 椰香南瓜芦笋三文鱼的做法
- 奶香红薯吐司的做法
- 巧克力南瓜饼的做法
- 南瓜兄弟简笔画 南瓜兄弟简笔画步骤
- 空心南瓜灯的做法
- 水晶小南瓜糕的做法
- 南瓜怎么做好吃