菠萝和剩米饭的搭配 ， 使得整道食物的口感酸甜清新 ， 开胃又下饭 ， 这样做的菠萝饭口感好的没话说 ， 家里的小孩特别喜欢吃 。
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食材大米饭 2大碗
鲜虾 10个
胡萝卜 半根
菠萝 1个
青豆 50克
甜玉米粒 50克
食盐 少许
料酒 10克
鱼露 少许
方式/
1起首将所需要的食材都筹办到位 ， 剩米饭2碗从冰箱中掏出来 ， 将其在室温下回温 ， 菠萝1个 ， 将其细心清洗清洁 ， 然后竖着从菠萝的三分之一处将其切开；
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2将菠萝的果肉挖出来 ， 而且切当作小块 ， 鲜虾筹办出适量 ， 将其外壳、虾线以及虾须都去失落 ， 掏出的虾仁用清水冲刷清洁 ， 加上一点食盐、胡椒粉和少许的料酒 ， 用手将其抓拌平均；
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3腌制10分钟 ， 胡萝卜切丁连同青豆、玉米粒一同下锅焯下水 ， 给锅中添上适量的食用油 ， 烧热后 ， 放入腌制好的虾仁 ， 小火煸炒至变色的时辰 ， 即可将其盛出；
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4锅中留底油 ， 将米饭放入 ， 快速用锅铲铲散 ， 翻炒平均后 ， 加上胡萝卜丁、青豆和甜玉米 ， 将其充实翻拌平均 ， 然后放入炒好的虾仁 ， 同时加上点鱼露充实拌平均；
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5【菠萝饭家常做法】最后再将处置好的菠萝肉放入锅中 ， 翻炒平均盛入菠萝碗中便可享用 。
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注重事项菠萝肉掏出后 ， 可以按照小我的爱好将其放入淡盐水中浸泡一会 ， 注重要下锅炒的时辰必然要控干此中的水分 ， 不然会使得米饭变湿粘；
若是利用剩米饭 ， 需要从冰箱掏出回下温 ， 如果用新蒸的米饭 ， 注重要将其充实晾凉才可 ， 注重最好是选择水分比力少的米饭 ， 结果会加倍好；
炒饭中的食材可以按照小我的爱好自行做搭配 ， 建议最好是用水分比力少的 ， 虾仁、火腿肠等都可以做搭配 。
以上内容就是菠萝饭家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
