海胆不仅味美 ， 而且它的蛋白质含量高 ， 还有丰富的维生素A、D、各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分 。 长期食用可以有效地预防血管疾病 。 这几年我也吃过几次海胆 ， 但是都是海胆蒸蛋、海胆炒饭之类的 ， 只能说是蜻蜓点水 ， 根本没吃过瘾！这次正好买了新鲜的海胆肉 ， 决定要好好吃一顿海胆拌饭 。 做海胆拌饭 ， 个人感觉米饭必须是粒粒分明的才好吃 。 因为如果米饭太软 ， 等海胆拌入后口感会发黏 ， 肯定不好吃 。 今天我用臻米脱糖电饭煲来蒸的米饭 ， 它通过煮、沥、蒸的程序 ， 采用米汤分离技术 ， 将米饭中的淀粉和米汤过滤出来 ， 有效地降低米饭中的糖量 ， 增加米饭粒粒分明的口感 ， 正合我意
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食材大米 270克
海胆肉 200克
鲑鱼子 50克
芥末 少许
日式酱油 适量
方式/
1先把电饭煲配套的小滤网放入甑子里 ， 再一路放入内胆中
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2【海胆鱼子拌饭的做法】大米淘洗清洁后 ， 倒入甑子里
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3把内胆连甑子一路放入臻米脱糖电饭煲中
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4再插手适量纯清水到内胆中
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5水位线不跨越米平面1CM ， 我用了配套的2杯大米 ， 所以水就加到刻度2处
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6接着把米汤盒安装到位
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7接通电源后 ， 按下起头键 ， 再选择蒸饭功能 ， 需要22分钟
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8时候到 ， 电饭煲主动转入保温功能
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9打开盖子 ， 脱糖米饭完当作了 ， 米饭粒粒分明
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10这是米汤盒里过滤下来的米汤
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11筹办好新颖的马粪海胆、鲑鱼子、芥末、日式酱油和脱糖米饭
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12海胆、鱼子都铺在米饭上 ， 再挤上少许芥末 ， 淋上适量日式酱油
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13吃的时辰稍稍拌一下即可
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注重事项拌饭的米饭最好是颗粒分明的 ， 这样口感才好 。 海胆必然要新颖的
以上内容就是海胆鱼子拌饭的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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