豆腐和小白菜， 可以说是天生的绝配， 豆腐软糯、小白菜脆爽， 两者搭配在一起烹煮， 味道鲜美、营养价值也得到了提升 。 相信很多朋友都吃过白菜炖豆腐这道菜， 但自己在家里却老是做不好， 这道菜想要好吃， 先炒白菜还是豆腐是关键， 下面小编就为大家分享小白菜炖豆腐的做法， 汤鲜味美， 连汤都能喝完， 冬天可以常给家人吃 。
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食材海说神聊豆腐 350克
小白菜 300克
海米 15克
蒜片 少许
盐 适量
食用油 适量
方式/
1【小白菜炖豆腐的做法】把海说神聊豆腐切当作0.5厘米厚度的小片， 放在盆中备用 。
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2把小白菜洗净后切当作4厘米长的小段 。
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3炒锅里插手适量食用油， 油热后撒入适量食用盐， 然后把切好的豆腐下入锅中， 开中火煎豆腐 。
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4把豆腐煎至一面金黄后翻面， 继续煎另一面， 两面全数煎金黄后下入蒜片和海米翻炒几下 。 做白菜炖豆腐， 必然要先把豆腐煎炒一下， 煎豆腐时加少许盐， 为豆腐增添底味的同时还能去除其豆腥味 。
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5接着把切好的小白菜段下锅翻炒几下， 轻轻鞭策豆腐， 防止把豆腐炒散 。
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6把小白菜翻炒几下后插手适量开水， 然后盖上锅盖， 转为中火炖煮3分钟 。
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7把小白菜和豆腐全数炖煮至入味后即可关火出锅 。
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以上内容就是小白菜炖豆腐的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
